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Arbeitest Du gern im Team und packst mit an, wo es gerade nötig ist? Hast Du ein gutes Gedächtnis und einen guten Geschmacks- und Geruchssinn? Kommunizierst Du gern und gut, auch in anderen Sprachen? Hast Du Organisationstalent und eine schnelle Auffassungsgabe? Schrecken Dich unregelmässige Arbeitszeiten und lange Arbeitstage nicht ab? Führungsfachfrau/-mann mit eidg. Fachausweis | AKAD. Die Aus- und Weiterbildung im Restaurantfach Die Grundausbildung dauert drei Jahre, danach schliesst Du ab mit dem eidg. Fähigkeitszeugnis «Restaurantfachmann/-frau EFZ». Nach – bei sehr guten schulischen Leistungen auch während — der Grundausbildung kannst Du die Berufsmaturitätsschule besuchen. Nach der Grundausbildung stehen Dir viele Möglichkeiten offen. Du kannst eine verkürzte Ausbildung zum Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau oder Hotelkommunikationsfachmann/-frau absolvieren oder Du kannst mit der Berufsprüfung oder der höheren Fachprüfung Bereichs- oder Betriebsleiter/-in oder dipl. Leiter/-in Restauration, Gastronomie oder Hotellerie-Hauswirtschaft werden.
Damit die Speisen ohne Verzug von der Küche auf den Tisch kommen, achtet die Restaurantfachfrau auf einen reibungslosen Ablauf oder bringt das Essen gleich selber. Facts Zutritt Abgeschlossene Volksschule. Ein Fremdsprachenaufenthalt vor Antritt der Lehre ist vorteilhaft. Ausbildung 3 Jahre berufliche Grundbildung in einem Restaurant, Gasthof oder Hotel. Sie umfasst auch eine ergänzende praktische Ausbildung in der Küche, wo das Aufbereiten von einfachen Speisen erlernt wird. Restaurantangestellte/r EBA: 2-jährige Grundbildung mit Attest. Eine Einzelbeschreibung ist auf zu finden. Weiterbildung restaurantfachfrau schweiz in english. Sonnenseite Restaurantfachleute sind gefragt. Wenn sie Fremdsprachenkenntnisse haben, können sie unter verschiedensten Stellen auswählen. Häufig arbeiten sie dann in vornehmen und bekannten Betrieben; auf diese Weise nehmen sie an der Entwicklung der Esskultur teil. Schattenseite Wenn die Mahlzeiten auf Hochtouren laufen, verlangt dies auch vollen Einsatz. Die Arbeitszeit ist in Schichten (Servicezeiten) eingeteilt: Wenn viele Freunde und Bekannte frei haben und das Leben resp.
Sind Sie im Bereich Gastronomie tätig und überlegen sich, eine Weiterbildung Gastronomie zu beginnen? Wer im Beruf langzeitig erfolgreich sein möchte, kann auf Weiterbildungen nicht verzichten. Je nach dem, welche Richtung Sie schon eingeschlagen haben, finden Sie bestimmt eine auf Sie zugeschnittene Weiterbildungsmöglichkeit. Ob im Service, in der Küche oder in einem Hotel – informieren Sie sich über die Ihnen offen stehenden Möglichkeiten über das Bildungsportal. Weiterbildung Gastronomie. Dort finden Sie attraktive Angebote von diversen Schulen im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Möchten Sie z. B. Ihr eigenes Restaurant eröffnen? Dann ist ein Wirtefachkurs unumgänglich, denn dort lernen Sie, wie man einen Betrieb und das dazugehörige Personal erfolgreich führt und wie Sie die Gäste perfekt betreuen können. Ebenfalls interessant ist eine Weiterbildung als Chef de Bar; wenn Sie bis jetzt aushilfsweise in einer Bar gearbeitet haben, so können Sie nach dieser Weiterbildung Gastronomie eine Bar führen und haben stets den Überblick über das Lager und die finanzielle Situation.
Ziel ist jedoch in jedem Fall die Vermittlung betriebswirtschaftlicher Kenntnisse, die einen Restaurantfachmann in die Lage versetzen, ein Unternehmen zu führen. Beschäftigungsfelder finden sich neben dem Gastronomie- und Hotelbereich auch in zahlreichen Freizeiteinrichtungen, die sich mit Veranstaltungsorganisation und -management beschäftigen. Mögliche Fort- und Weiterbildungen für Restaurantfachmann Betriebswirt Nach Abschluss der Ausbildung erwarten den Staatlich geprüften Betriebswirt vielfältige und interessante Aufgabengebiete. Restaurationsfachmann / Restaurationsfachfrau. Zum Beispiel kann er als Sachbearbeiter bis hin zur Führungskraft im mittleren Management in Unternehmen tätig werden. Angeboten als: Weiterbildung
Um 12. 00 Uhr begrüsst Nik die ersten Gäste, Herrn und Frau Huber, und begleitet sie zum Tisch. Er stellt sich vor und empfiehlt einen Apéritif. Während er die Getränke bereitstellt, kommen schon die nächsten Gäste ins Restaurant - es ist ein Paar aus England. Er unterbricht seine Arbeit und zeigt den Gästen ihren Tisch. Er fragt auf Englisch nach, ob sie eine gute Anreise gehabt hätten und ob auch sie mit einem Apéritif beginnen möchten. Weiterbildung restaurantfachfrau schweizer. Nik nimmt ihre Bestellung von zwei Gin Tonics auf und serviert beiden Gästegruppen ihre Getränke. Während die Gäste den Apéritif trinken, empfiehlt Nik die Tagesspezialitäten in den jeweiligen Sprachen. Durch genaues Nachfragen lernt Nik die kulinarischen Wünsche seiner Gäste kennen. Da Frau Huber keine Milchprodukte verträgt, geht er in die Küche und erkundigt sich beim Küchenchef, welche Gerichte Milchprodukte enthalten. Er teilt dies Frau Huber mit und nimmt dann die Bestellungen auf. Während des Essens betreut Nik seine Gäste aufmerksam. Er schenkt Getränke nach, serviert die Gerichte und fragt nach, ob alles so sei, wie die Gäste es sich vorgestellt hätten.