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simpel 4, 55/5 (187) das typische DDR - Würzfleisch oder Ragout fin 30 Min. normal 4, 54/5 (57) Schwedeneisbecher / Schwedenbecher typischer DDR - Eisbecher 5 Min. simpel 4, 54/5 (257) Schwarz - Weiß - Plätzchen aus der DDR- Zeitung Frösi 20 Min. simpel 4, 53/5 (119) Schmorkraut DDR - Rezept 45 Min. normal 4, 52/5 (128) Mauschkraut (Schichtkraut) wie aus der Schulküche zur DDR-Zeit 30 Min. normal 4, 5/5 (54) DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße einfach, Kinder lieben es 60 Min. normal 4, 38/5 (11) Ragout fin, Würzfleisch DDR-Rezept-Klassiker 25 Min. normal 4, 35/5 (18) Sahnehering nach altem DDR Rezept einfach und sehr lecker 15 Min. Mehlsuppe ddr rezept 90. normal 4, 35/5 (15) Dominokuchen etwas aufwändig, aber es lohnt sich - altes DDR Rezept 60 Min. normal 4, 35/5 (21) Remouladensoße ala Roswita aus DDR-Zeiten 15 Min. simpel 4, 34/5 (69) Jägerschnitzel (DDR Rezept) auch genannt Jagdwurstschnitzel 15 Min. simpel 4, 32/5 (119) Jägerschnitzel 10 Min.
3 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler oder 4 Broilerkeulen 2 Zwiebeln 2-3 Eßl. Schmalz 2 Eßl. Tomatenmark 1/2 Flasche Joghurt 3 Eßl. Kondensmilch 1 Eßl. Mehl Salz Glutal Edelsüßpaprika Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Apfel-Leber-Ragout » DDR-Rezept » einfach & genial!. Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Broiler vierteln, nach Möglichkeit die Knochen auslösen, die Fleischstücke mit Salz, Glutal und Edelsüßpaprika würzen und zusammen mit den fern gewürfelten Zwiebeln in Schmalz anbraten, bis sie von allen Seiten schön rotbraun und knusprig sind. Etwa 1/2 Liter Wasser angießen. 1 1/2 Eßlöffel Edelsüßpaprika, das Tomatenmark und etwas gehackten Kümmel dazugeben. das Ganze zugedeckt gar ziehen lassen und die Soße zum Schluß mit einer Mischung von Joghurt. Kondensmilch und Mehl binden. Den Paprikabroiler mit Knödeln, Nockerln oder Spaghetti und einer großen Schüssel Kopfsalat anrichten. Nach: Hühnchen & Kaninchen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
5 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Seelachs oder Dorsch Essig Salz Mehl Öl zum Braten 1 Lorbeerblatt Pfeffer - und Senfkörner 4 Nelken 3 Thymianzweige 3 Salbeiblätter (diese beiden Kräuter können auch getrocknet sein) 3 Zwiebeln reichlich 3/10 l 10%iger Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den geschuppten und sauber gereinigten Seelachs in zweifingerbreite Tranchen (Karbonaden) schneiden. Diese nach dem 3-S-System vorbereiten, in Mehl wenden und auf beiden Seiten in heißem Öl goldbraun braten. Die ausgekühlten Karbonaden in eine Schüssel legen, Gewürze, Kräuter und Zwiebelringe dazwischen geben. Mehlsuppe ddr rezept 30. Aus Weinessig, 7/10 Liter Wasser und 50 g Salz eine Marinade bereiten, darüber gießen, zudecken und 1 Tag durchziehen lassen. Die Marinade kann auch noch mit 1 Glas Weißwein verfeinert werden.
Die Keks werden mit […] Weiterlesen 1 Salzkeks Aus 300 g Mehl, 150 g Butter, etwas Salz und genügend Milch wird ein fester Teig geknetet. Man läßt den Teig 1/2 Stunde lang liegen, rollt ihn dann messerrückendünn aus und sticht daraus mit der Form die Keksstücke […] Weiterlesen 0 Keks Man rührt in einer Schüssel aus 150 g Mehl, 150 g Butter, 300 g Zucker und 3/10 l saurer Sahne einen Teig an. Zum glattgerührten Teig mischt man 750 g Mehl und eine Messerspitze doppelkohlensaures Natron. Saure Mehlsuppe mit Milch » DDR-Rezept » einfach & genial!. Der gut […] Weiterlesen 1 Salzstangen Man knetet einen Teig aus 300 g Mehl, 200 g Butt er, 3 Eidottern, 2-3 Löffel guter, frischer, saurer Sahne, die mit 45 g Hefe und Salz verrührt wurde. Der Teig wird gründlich bearbeitet und zu 1 cm […] Weiterlesen 1 Schinkenhörnchen Aus 300 g Mehl, 180 g Butter, einem Eßlöffel Salz und 5 g in saurer Sahne aufgelöster Hefe knetet man einen weichen Teig. Dieser wird gut bearbeitet, ausgerollt, in Vierecke zerschnitten und jedes Stück mit einer Mischung aus […] Weiterlesen 1 Schinkenpfannkuchen 50 g Butter, 2/10 l saure Sahne, 20 g geriebener Käse und drei Eidotter werden gut verrührt und schließlich mit dem Schnee der Eier und 180 g kleingehacktem oder durch den Fleischwolf gedrehtem Schinken vermischt.