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In den letzten Jahren hat sich neben dem klassischen Glühwein noch eine weitere Alternative für den Winter herauskristallisiert. Ich rede vom neuen Trendgetränk – dem weißen Glühwein. In großen Massen wird er in Nürnberg produziert. Vor allem in Franken soll der Drink sehr beliebt sein. Auch außerhalb Deutschlands erfreut sich der Drink mittlerweile großer Beliebtheit. Zu erwähnen sind hier Österreich und Norditalien. Was sind die Unterschiede zum Glühwein? Es gibt bestimmte Verordnungen, in denen genauesten festgelegt ist, was alles ein Glühwein ist und was ein weißer Glühwein. Diese sind gemacht worden, um zu bestimmen, was sich den Namen des Drinks verdient hat und was nicht. Eines der Kriterien ist die Basiszutat. Für Glühwein wird entweder Rot- oder Weißwein verwendet. Wenn Rotwein verwendet wird, dann darf er auch so heißen. Bei der Herstellung mit Weißwein jedoch muss er den Zusatz weißer Glühwein tragen. Kandiszucker – Shop – Die Teerose, Ried im Innkreis, Schärding. Beide Getränke müssen aber einen Alkoholgehalt zwischen 7% und 14, 5% aufweisen.
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