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Und wenn du ein Foto von deinem Hefebrot machst und es auf Instagram teilst, verlinke mich bitte mit @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Backen! 🙂 Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Ruhezeit 1 Std. Gericht Frühstück, Kuchen, Snack Land & Region Deutsch Portionen 14 Scheiben Kalorien 151. Rezept rosinenbrot ohne hefe meaning. 2 kcal Nicht die passende Kuchenform zur Hand? Probiere meinen Backform-Umrechner aus! 300 g Weizen- oder Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl 50 g Zucker Sorte nach Belieben 5 g Trockenhefe oder ⅓ Würfel frische Hefe ¼ TL Salz 180 ml Sojamilch oder Hafer- oder Mandelmilch 45 ml Albaöl oder anderes Pflanzenöl 1-2 TL Vanilleextrakt oder Zimt, optional 120 g Rosinen 2 EL Soja-Sahne zum Bestreichen, optional *Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Anleitung oben im Beitrag an! Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Sojamilch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel vermengen.
Dann kann man das Brot ohne viel Aufwand frisch gebacken zum Frühstück essen! Außerdem wird es dann noch weicher. Frische Hefe muss zuerst in lauwarmer Sojamilch mit etwas Zucker aufgelöst und dann 5-10 Minuten stehen gelassen werden (detaillierte Anleitung siehe Hefezopf-Rezept). Optional: Man kann auch Pflanzenmilch mit Vanille-Geschmack verwenden oder etwas Zimt hinzufügen. Weitere Informationen zum Rezept, inklusive Anleitungen zum Aufbewahren und Einfrieren, stehen oben im Text! Serving: 1 Scheibe | Kalorien: 151. 2 kcal | Kohlenhydrate: 27 g | Eiweiß: 2. 9 g | Fett: 3. 7 g | Gesättigte Fettsäuren: 0. 3 g | Natrium: 14. 7 mg | Kalium: 112. 7 mg | Ballaststoffe: 1. 3 g | Zucker: 3. 7 g | Vitamin A: 26. 6 IU | Vitamin C: 0. 5 mg | Kalzium: 21. 7 mg | Eisen: 1. Omas Rezepte: Das Rosinenbrot meiner Träume - irrewirre. 3 mg Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte. FALLS DU PINTEREST HAST, KANNST DU MICH HIER FINDEN UND GERNE FOLGENDES BILD PINNEN! 🙂 ©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt.
Den Ofen auf 200° C vorheizen und das Eigelb verquirlen. Die Form buttern. Den Teig in die Form füllen und mit dem Eigelb bestreichen. Auf der untersten Stufen 50 Minuten backen. Bei mir ist das Ei nach 50 Minuten sehr dunkel geworden, ich war aber auch zwischendurch nicht am Ofen, weil ich von den Cupcakes der "2 Broke Girls" abgelenkt war… Statt den rohen Teig einzupinseln, könnt ihr dies auch noch nach der Hälfte der Backzeit tun. Aber Vorsicht, heiß! Und ich weiß, wovon ich rede… Die Form abkühlen lassen, das Brot aus der Form nehmen und auf einem Rost weiter abkühlen lassen. Schnelles Weißbrot / Rosinenbrot ohne Hefe von minniemaus | Chefkoch. Es roch die ganze Zeit schon wunderbar in der Wohnung und dementsprechend war meine Spannung groß, ob auch alles geklappt hat. Beim Herausnehmen aus der Form war das Rosinenbrot recht weich, aber im Vergleich zu einem Vollkornbrot ist das natürlich klar. Beim Aufschneiden musste ich dann Lachen: Wo sind denn die Rosinen hin? An der Verteilung muss ich wirklich noch arbeiten und beim nächsten Mal nehme ich vielleicht eine größere Menge.
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