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Zutaten Meerrettich schälen und fein reiben (geht am besten mit der Küchenmaschine). Schalotten abziehen und fein würfeln. Kartoffel schälen und in ca. 1, 5 cm große Stücke schneiden. Einen der zwei Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Stücke schneiden. 1 EL Butter im Topf zerlassen, Schalotten-Würfel, Kartoffel- sowie Apfelstücke darin rundherum anbraten. Mit dem Mehl bestäuben, nochmals unter Rühren kurz mitbraten und anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen lassen und geschlossen bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten garen. Kartoffel meerrettich suppe und. Foto: Maria Panzer / eatbetter In der Zwischenzeit die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Nach 10 Minuten der Kochzeit den geriebenen Meerrettich und die Sahne in die Suppe geben. Den 2. Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne den 2. EL Butter erhitzen und die Apfel-Spalten darin rundherum anbraten. Suppe nach der Garzeit vom Herd nehmen und fein pürieren.
Meerrettich-Kartoffelsuppe | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Meerrettich-Kartoffelsuppe Vegetarisch Meerrettich-Kartoffelsuppe Mit nur wenigen Zutaten wird diese Kartoffelsuppe mit Meerrettich ein wahrer Gaumenschmaus! Unser Tipp: Am besten passen zu dieser Suppe kleine Blutwurstwürfel oder rote Beete. Meerrettich-Kartoffel-Suppe: Das einfache Lieblingsrezept der Familie - EAT CLUB. Beim Aufwärmen sollte die Suppe nicht mehr zu stark kochen, da der Meeretich sonst bitter wird. Vegetarisch Cookit Zubehör Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz Nährwerte Pro Portion: 305 kcal | 4 g E | 22 g F | 21 g KH Rezept laden und loskochen Zutaten für 4 Portionen 350 g Kartoffeln, mehligkochend 60 g Meerrettich 2 Zwiebeln, à ca. 100 g 2 Knoblauchzehen 20 ml Sonnenblumenöl 1 EL Hesperidenessig, alternativ: Apfelessig 1 TL Salz 1 Prise Muskat 900 ml Gemüsefond, alternativ: 900 ml Wasser mit 20 g Instant-Gemüsebrühe 250 ml Obers 20 g Butter, kalt Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto?
1. Die Kartoffeln, die Petersilienwurzel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel pellen und klein würfeln. 2. Butterschmalz in einem geeigneten Topf heiß werden lassen und das Gemüse darin gut angehen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und etwas reduzieren lassen. Dann mit heißer Gemüsebrühe und Sahne aufgießen, etwas Salz & Pfeffer sowie den frischen Majoran dazu und auf kleiner Flamme solange offen köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Kartoffel - Meerrettich Suppe - Rezept mit Bild - kochbar.de. 3. Wir brauchen nun ca 150 gr. frisch geriebenen Meerrettich, je nach schärfe etwas mehr oder weniger, das muss jeder nach seinem eigenen Gusto bestimmen. Den Meerrettich aber immer nur soweit schälen was auch gerieben wird ( dann kann man ihn, gut eingewickelt in Alufolie bis zum nächsten Gebrauch sogar einfrieren) 4. Den Apfel viertel, dann entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Das Kasseler ebenfalls in kleine Würfelchen schneiden. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen und das Kasseler von allen Seiten kross anbraten, dann erst die Apfelwürfel dazu geben und weiter anbraten.
4 Zutaten 500 g Kartoffeln 100 g Zwiebeln 20 g Butter 850 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 1 EL Meerretich aus dem Glas Salz, Pfeffer 1 TL Essig, (Weißwein) 8 Rezept erstellt für TM21 5 Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke teilen. Zwiebeln schälen und halbieren, durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen (Stufe 5). Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min/100°/Stufe 2 dünsten. Anschließend die Kartoffeln in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze 25 Min/100°/Stufe 2 kochen. Kartoffel meerrettich suppe light. Danach die Sahne und den Merrrettich zur Suppe geben, auf Stufe 10 die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Aus diesem Anlass hat beim letzten Jubeltag, dem 19. November 2021, jedes Team-Mitglied eine leckere Suppe vorgestellt. Schau doch mal rein und lass dich inspirieren: Zum Tag der Suppe: Das sind die Favoriten der EAT CLUB Redaktion. So, nun viel Vergnügen beim Nachkochen der Meerrettich-Kartoffel-Suppe. Suppenglück: Meerrettich-Kartoffel-Suppe Beschreibung Diese cremige Meerrettich-Kartoffel-Suppe setzt Glückshormone frei. Kartoffel meerrettichsuppe schuhbeck. Das verdanken wir der frischen Schärfe des geriebenen Meerrettichs, 40 Gramm Butter 1 Zwiebel (geschält, in feine Würfel geschnitten) 700 Gramm Kartoffeln (gewaschen, geschält, in kleine Würfel geschnitten) 1 ¼ Liter Gemüsebrühe (heiß) 200 saure Sahne 90 Gramm Meerrettich (frisch, alternativ: aus dem Glas) Salz, Pfeffer Schnittlauch (zum Garnieren, in feine Röllchen geschnitten) Zubereitung In einem Topf Butter zerlassen. Dann die Zwiebelwürfel in der Butter glasig andünsten. Zwei Minuten später kommen die Kartoffelstückchen hinzu und werden drei Minuten leicht angebraten.
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