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Und ich verstehe auch, dass man so viel Puderzucker über den Fondant siebt, wie man nur kann, damit dieser ja nicht kleben bleibt. Aber manchmal ist weniger eben mehr: Gehe so sparsam wie nur möglich mit deinem Puderzucker um. Denn andernfalls trocknet dieser den Fondant aus und dadurch wird der nur brüchig. Darüber hinaus sollte die Fondantdecke über eine angemessene Dicke verfügen, denn nur so lässt sie sich in einem Stück von der Arbeitsplatte lösen. Drei Millimeter Durchmesser sind hierfür ein guter Richtwert. Fondantdecke ausrollen hat problemlos geklappt. Doch was, wenn… …meine Fondantdecke jetzt auf dem Kuchen eingerissen ist? Mal ehrlich, eine Fondantdecke auszurollen ist eigentlich schon eine Mammut-Aufgabe an sich. Und wenn man es dann sogar noch geschafft hat, die Decke fehlerfrei auf der Torte zu platzieren, ist es umso ärgerlicher, wenn sie beim Modellieren einreißt. Wie rollt man fondant aus. Erste Hilfe sowie Tipps zur Vorbeugung einer eingerissenen Fondantdecke könnt ihr hier nachlesen. Halt, warte mal eben!
Nudelholz ist nicht so gut, weil zu kurz. ) ein Pudersäckchen gefüllt mit Bäckerstärke (Bestens bewährt: Der abgeschnittene Fuß einer Damenstrumpfhose. ) Um den Fondant auszurollen, wird jetzt erstmal die Arbeitsfläche leicht mit Bäckerstärke bepudert. Hier ist die Devise nicht "Viel hilft viel", sondern wirklich nur ganz wenig, denn wir arbeiten mit Fondant und nicht mit Pizzateig! ;-) Fondant ausrollen – meine Technik: Um den Fondant gleichmäßig auszurollen, ist meine Strategie folgende: Ich rolle einmal nach oben und einmal nach unten – und zwar nicht bis ganz zum Ende. Wenn ich nämlich bis zum Ende rollen würde, würde der Fondant wird an den Enden dünner werden als in der Mitte. Fondant richtig ausrollen | So funktioniert's - eat.de. Und wir wollen ihn ja gleichmäßig haben. Der nächste Arbeitsschritt ist dann: Ich drehe die ausgerollte Fondantplatte um 90 Grad auf der Arbeitsplatte. Und wenn ich jetzt wieder von oben nach unten und zurück drüberrolle, rolle ich quasi diese Würste, die bei dem anderen Arbeitsschritt entstanden sind, wieder mit platt.
Es ist ganz einfach, gestreiften Fondant zu machen:)! In diesem Artikel möchte ich euch gerne zeigen, wie ich den gestreiften Fondant bei dieser Torte gemacht habe. Ihr benötigt: Fondant (Rezept für Gelatine-Fondant hier, Rezept für veganen Fondant hier) Pastenfarben (z. Wie rollt man fondant aus der. B. von Sugarflair, Americolor, Wilton - die Lebensmittelfarben von Schwartau aus der Tube oder auch die Pulverfarben von Brauns Heitmann sind nicht intensiv genug.
Wenn der Fondant dann Raumtemperatur erreicht hat, kann er für das weitere Ausrollen vorbereitet werden. Fondant verarbeiten ist bei Raumtemperatur ideal und besonders leicht. Was braucht man zum Fondant ausrollen Am besten geeignet um den Fondant richtig auszurollen sind sogenannte Teigroller. Die Teigroller erinnern an das klassische Nudelholz, sind jedoch aus Kunststoff gefertigt. Diese gibt es in verschiedenen Größen, je nachdem was genau gebraucht wird. Das Rollholz ist in der Regel ganz glatt, damit keine Strukturen in den Fondant gerollt werden und dieser schön glatt und geschmeidig bleibt. Am besten nutzt man ein Rollholz das mindestens genauso groß ist wie die Fläche die ausgerollt werden soll. Anleitung Vorbereitungen Vor dem Ausrollen wird der Fondant geschmeidig geknetet. Wie lagere ich Fondant und wie lange ist er haltbar? - Mein Keksdesign. Dazu die Arbeitsfläche leicht mit Bäckerstärke bestäuben Sollte der Fondant dennoch kleben bleiben, wird mehr Bäckerstärke benötigt. … den Rollfondant mit den Händen bearbeiten, rollen und kneten bis er weich und elastisch ist.
[Fondant Basics 3/5]: Wie sollte man Fondant am besten aufbewahren? [Fondant Basics 5/5] Womit kann man Fondant auf Fondant kleben? Sylvie Ich bin Sylvia Zenz und hoffnungslos dem Motivtorten-Virus verfallen. Seit fast 10 Jahren gebe ich Live-Kurse zum Motivtorten selber machen in meinem Shop in Lübeck. Fondantdecke ausrollen wie ein Profi. 2015 habe ich dann die Motivtorten-Schule gegründet, um all meine Erfahrungen aus den ganzen Jahren auch online weiterzugeben. Hier im Blog plaudere ich aus dem Nähkästchen und gebe Tipps zu häufgen Fragen aus der großen bunten Motivtorten-Welt.
Fondant ausrollen wie ein Profi: So geht´s Willst du eine Torte mit Fondant eindecken, dann ist es wichtig, dass der Fondant erstmal schön glatt und gleichmäßig ausgerollt ist. Das kann am Anfang so seine Tücken haben: Entweder es will und will einfach nicht gleichmäßig dick (bzw. Wie rollt man fondant aus und. dünn) werden… Oder beim Fondant ausrollen klebt die Masse plötzlich an der Arbeitsplatte fest, was ein brauchbares Ergebnis natürlich direkt zunichte macht! Daher habe ich hier für Dich meine Erfahrungen und Tipps in einer Video-Anleitung zum Fondant ausrollen zusammengefasst: So, damit sollte das Fondant ausrollen zum Kinderspiel werden! Wenn Dir das Video geholfen hat (oder auch Fragen offen geblieben sind), dann freue ich mich über Dein Feedback unten in den Kommentaren! Und wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen willst, abonniere einfach hier per Klick meinen YouTube-Kanal: Fondant ausrollen – alle Tipps aus dem Video auch noch mal zu Nachlesen: Zum Fondant ausrollen brauchst Du: schön geschmeidig gekneteten Fondant einen Rollstab (Profi-Rollstab oder mein Tipp: ein entsprechend zugeschnittenes Wasserrohr aus dem Baumarkt, das ist schön leicht und kostengünstiger.