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Saftiger Rührteig und ein köstliches Topping aus Quarkcreme und Aprikosen machen Spiegeleikuchen zum absoluten Liebling von Groß und Klein - zu Ostern oder beim Kindergeburtstag. Noch mehr Lieblingsrezepte: Hier findest du noch mehr bunte Osterkuchen zum Nachbacken >> Spiegeleikuchen vom Blech - Rezept: Zutaten 3 Bio-Zitronen 400 g weiche Butter + etwas zum Einfetten 475 Zucker 2 Pck. Vanillezucker Salz 8 Eier (Gr. M) 500 Mehl + etwas zum Bemehlen 1 1/2 Backpulver 50 Puderzucker 1 Dose(n) (850 ml) Aprikosen 250 Mascarpone Magerquark 75 ml Milch Schlagsahne Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Zitronen heiß waschen, trocken reiben. Schale fein abreiben, Zitronen auspressen (ca. 120 ml Saft). Kuchen mit quark und mascarpone full. Fett, 400 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handmixers cremig rühren. Eier nacheinander, im Wechsel mit jeweils einem Esslöffel Mehl, unterrühren. Restliches Mehl mit Backpulver mischen, zufügen und kurz unterrühren. 2. Eine Fettpfanne des Backofens (ca.
Ich bin so gespannt, wie euch mein neues Käsekuchenrezept gefällt. Viel Spaß beim nachmachen! Alles Liebe Lissi Einfacher Zitronen-Mascarpone-Käsekuchen Zutaten Teig 120 g Butter 80 g Zucker 1 Ei (M) 250 g Mehl Zutaten Füllung 500 g Mascarpone 500 g Quark (40%) 4 Eier (M) 180 g Zucker 2 TL Vanille Extrakt 2 PK Vanille-Puddingpulver 400 ml Sahne 3 EL Zitronensaft Außerdem 15 g Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Butter, Zucker und Ei für 2 Minuten schaumig aufschlagen. Kuchen mit quark und mascarpone und. Mehl auf die Masse sieben und zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Teig in die gebutterte Backform geben, einen Rand hochziehen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mascarpone, Quark, Eier, Zucker, Vanille Extrakt, Vanille-Puddingpulver, Sahne und Zitronensaft mit einer Küchenmaschine oder Handmixer für 1 bis 2 Minuten zu einer cremigen Masse aufschlagen, auf den vorbereiteten Boden verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 170° C für ca.