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Dann den Grünkohl und die Kartoffeln drauf legen, dann das geräucherte Kasseler. Wasser und die gekörnte Brühe zugeben und verschließen. Cook 4 me auf Druck stellen und 18 Minuten garen. Fleisch und Würste auf einen Teller geben und die Kartoffeln mit dem Grünkohl mit einem Schaumlöffel gut abgetropft in eine Schüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer stampfen. (Ist es zu trocken, noch etwas von der Kochflüssigkeit zugeben. ) Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem Teller mit Wurst und Kassler anrichten und dazu Senf servieren. Grünkohl aus dem glas mit kastler brossel. Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten. Guten Appetit Ulrike Behmer 1, 373 total views, 1 views today

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Neulich habe ich gelesen, dass sogar Heidi Klum Grünkohl mag!! Allerdings knabbert sie die Blätter roh als Snack zwischendurch… 🙂! Nur so als Alternative… Für ein grosses- aber dennoch zivilisiertes 🙂 Grünkohlessen braucht ihr ca. 2 Kilo frischen Grünkohl. Zwiebel gewürfelt Gänseschmalz ca. 125 g kräftige Fleischbrühe scharfen Senf Pfeffer und Salz zum Mitkochen 2 Scheiben geräucherten Bauch Kartoffeln Würste, Kassler und geräucherten Bauch grosse Töpfe! In Norddeutschland wohnen die Glücklichen, die den Grünkohl schon von den Rippen gezupft im Beutel kaufen können. Auf diese nette Idee ist hier in Franken leider noch niemand gekommen! Grünkohl mit Kassler | So schmeckt's wie bei Oma! | Rezept | Rezepte, Grünkohl mit kassler, Kassler rezept. Aus diesem Grund muss der Grünkohl zuerst noch an den "Rippen" haftend gewaschen werden und dann von den Rippen gezupft werden. Anschliessend im grossen Topf viel gut gesalzenes Wasser aufkochen und den Kohl portionsweise ca. 4 Minuten blanchieren, danach in ganz kaltes Wasser schmeissen, darin wenden, anschliessend rausnehmen und ausdrücken. Jetzt den Grünkohl grob hacken.

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Dazu Senf reichen.

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