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Anschließend den Topfinhalt mit einem Pürierstab (Stabmixer) cremig pürieren und mit Salz, Pfeffer und den restlichen Gewürzen abschmecken. (Alternativ kannst du auch alles in einen Mixer geben und cremig mixen). Zum Schluss die cremige Blumenkohlsuppe mit frischen Kräutern wie Thymian, Dill oder Rosmarin garnieren. Nach Belieben kannst du auch ein paar Saaten und Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne darüber streuen. Was kann ich zur Blumenkohlsuppe servieren? Blumenkohlsuppe im thermomix english. Diese Blumenkohlsuppe ist die perfekte Vorspeise oder Beilage zu vielen herzhaften Gerichten! Sie passt prima zu wärmenden Herbst- oder Winter-Gemüsesorten, darunter Kürbis, Rosenkohl, Pilze und Grünkohl oder Spinat. Ich serviere diese Blumenkohlsuppe auch gerne nur mit knusprigem Ofen-Brot oder vegane Käse-Sandwiches zum dippen. Aufbewahren & Einfrieren Die Blumenkohlsuppe hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Du kannst sie dann einfach bei Bedarf auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Du kannst diese Suppe aber auch prima einfrieren!
Zutaten Für 2 Portionen 1 Zwiebel kleinen Blumenkohl (ca. 550 g) 100 g Kartoffeln Tl Butter 750 ml Gemüsebrühe Schlagsahne Olivenöl Salz, Pfeffer 0. 5 Bund Schnittlauch Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) Spritzer Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 Zwiebel würfeln. 1 kleinen Blumenkohl (ca. 550 g) putzen. 200 g Blumenkohlröschen abbrechen und beiseitestellen. Von 350 g Blumenkohl den Strunk schälen und würfeln, die Röschen klein schneiden. 100 g Kartoffeln (mehlig oder vorw. festkochend) schälen und klein würfeln. Zwiebeln in einem Topf mit 1 Tl Butter glasig dünsten. Klein geschnittenen Blumenkohl und Kartoffelwürfel kurz mitdünsten. 750 ml Gemüsebrühe und 100 ml Schlagsahne zugießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. garen. Inzwischen die Blumenkohlröschen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 1 Tl Butter und 1 Tl Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. Thermomix Blumenkohl Rezepte | Chefkoch. 10 Min. hellbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1⁄2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden. 1⁄2 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale und 1 Spritzer Zitronensaft zur Suppe geben und alles mit dem Schneidstab fein pürieren.
für 4 Personen Zutaten für den Blumenkohl: 1 Blumenkohl 100 ml Olivenöl 2 TL Raz-El-Hanout Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zutaten für den Tahin-Zitronen-Dip: 1 Beutel OMNi-BiOTiC® SR-9 100 ml Tahina (Sesammus) 50 ml stilles Wasser 1 Zitrone, Saft davon Sonstiges: 1 Handvoll Granatapfelkerne 30 g Pinienkerne 1 Bund Minze oder Koriander Zubereitung Blumenkohl mit Tahin-Zitronen-Dip Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Blumenkohl gründlich waschen und in einen tiefen Teller setzen. Marinade aus Olivenöl, Raz-El-Hanout, Salz und Pfeffer mischen. Marinade über den Blumenkohl laufen lassen und aufgefangene Marinade im tiefen Teller mit den Händen nun den Blumenkohl einmassieren. Blumenkohlsuppe - eine Keto gesunde Suppe mit Frischkäse. Den Blumenkohl nun mit Alufolie oder Backpapier einpacken und eingepackt in den Ofen geben. Dort backt er nun 50-55 Minuten, so dass er schön weich wird. Währenddessen den Inhalt von einem Beutel OMNi-BiOTiC® SR-9 und Wasser miteinander vermischen und ca. 10 Minuten ruhen (aktivieren) lassen. Dann Tahina, Zitronensaft und Salz dazugeben und gründlich verrühren.
Dein Feedback ist immer sehr hilfreich für mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deiner Suppe machst, verlinke mich bitte auf Instagram @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Guten Appetit! Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Gericht Beilage, Lunch & Dinner, Suppe, Vorspeise Land & Region Deutsch 2 EL Öl nach Wahl 4 Knoblauchzehen gehackt 1 Zwiebel gewürfelt 1 Kopf Blumenkohl in Röschen geschnitten 1 Kartoffel geschält und gewürfelt 480 ml Gemüsebrühe 240 ml Pflanzen-Milch ungesüßt (*siehe Notiz) ½ TL Salz oder nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack eine Prise Muskatnuss optional 2 EL Hefeflocken nach Belieben Zum Garnieren (optional) 2-3 EL Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne Frische Petersilie gehackt *Hinweis: Schau dir gerne das Rezept-Video oben im Beitrag an! Zunächst 1 Esslöffel von dem Öl in einem großen Topf erhitzen. Klassische Blumenkohlsuppe nach Omas Art | Rezept - eat.de. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, oder bis sie weich und karamellisiert ist.
Foto: Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. {{calcWizardIngredient({"step":"0 0", "amount":"500", "amount_float":500, "verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}} 500 g Blumenkohlröschen in den Garkorb geben. Ihr könnt den Blumenkohl auch im Ganzen im Varoma garen. Dann erhöht sich die Garzeit auf 40 Min. Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Hast du die Röschen deines Blumenkohls erst einmal vom Strunk getrennt, ist die Zubereitung im Thermomix® ganz leicht. Einfach Wasser in den Mixtopf füllen und Blumenkohl im Garkorb garen. Blumenkohlsuppe im thermomix 14. Mit dieser einfachen Anleitung kann beim Garen vom Blumenkohl nichts schiefgehen. Wozu servierst du dein Blumenkohlgemüse am liebsten? Das Rezept für Blumenkohl im Thermomix® Wasser in den Mixtopf füllen. Blumenkohl in den Garkorb geben und 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Zutaten Für 500 {{recipe_quantity_value}} Gramm Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes! 500 {{ingredients[0]().
Dann den Knoblauch hinzugeben und für 30 Sekunden mitbraten. Nun ¾ von dem Blumenkohl ( ca. ¼ Röschen für das Topping beiseite legen), Kartoffelwürfel, Gemüsebrühe und Pflanzenmilch hinzugeben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, einen Deckel auf den Topf geben und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen. Die restlichen Blumenkohlröschen in dünne Scheiben schneiden und unter gelegentlichem Rühren im heißen Öl anbraten, bis sie braun und zart sind. Sobald der Blumenkohl und die Kartoffeln weich sind, die Gewürze hinzufügen und mit einem Pürierstab cremig mixen. ( Bei Bedarf nochmal abschmecken und ggf. etwas mehr Pflanzenmilch hinzugeben, wenn die Suppe zu dick sein sollte. ) Die Blumenkohlsuppe in Schüsseln servieren. Mit angebratenen Blumenkohlröschen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, frischer Petersilie oder anderen Toppings garnieren. Guten Appetit! Pflanzen-Milch: Ich verwende gerne vollfette Kokosmilch aus der Dose damit die Suppe schön dick und cremig wird, aber du kannst auch andere ungesüßte Pflanzen-Milch oder Pflanzen-Sahne für eine reichhaltigere Suppe verwenden.