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Zutaten Den Szechuanpfeffer mit den Pfefferkörnern und Chili im Mörser zerstoßen. Das Zitronengras waschen, putzen und fein hacken. Den Ingwer und die Schalotten schälen und beides klein würfeln. Das Kürbisfruchtfleisch würfeln. Zitronengras, Ingwer und Schalotten in einem heißen Topf im Kokosfett anschwitzen. Etwas Pfeffermischung zugeben und leicht anrösten. Das Kürbisfruchtfleisch untermengen und mit etwa 600 ml Wasser und der Kokosmilch ablöschen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren, nach Bedarf noch etwas Wasser ergänzen und mit Salz, Limettensaft, Zucker und der Pfeffermischung scharf abschmecken. Die Suppe in Schälchen füllen und mit Pfeffermischung bestreuen. Kürbissuppe kokosmilch chili ohne saat. Mit Limettenscheiben und Koriander garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Ingwer Rezepte
normal (0) Kürbissuppe und Reibekuchen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 11. 03. 22 60 Min. normal 4, 17/5 (4) Kürbiscremesuppe mit Zimtcroutons die Mengenangeben beziehen sich auf eine Suppe als Vorspeise im Rahmen eines mehrgängigen Menüs 60 Min. normal 4, 08/5 (11) Vegane Kürbissuppe 30 Min. simpel 4, 07/5 (13) Scharfe Kürbissuppe mit Kokos und Curry 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kürbissuppe mit chili und kokosmilch. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Tomaten-Ricotta-Tarte Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Topf mit Deckel, 1 Stabmixer Zubereitungsschritte 1. Kürbis putzen, waschen, halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen und hacken. 2. Öl im Topf erhitzen und Zwiebel mit Ingwer darin bei mittlerer Hitze für 2 Minuten andünsten. Kürbiswürfel hinzugeben und weitere 2 Minuten mitdünsten. 3. Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. Zucker dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Essig und Brühe ablöschen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze in 15 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist. 4. Inzwischen Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Nach Ende der Garzeit Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Creme fraiche und Orangensaft unterrühren. 5. Fertige Kürbissuppe in Teller füllen, mit Korianderblättchen und nach Belieben noch etwas Chilipulver bestreut servieren.
Mangold, Spinat, Grünkohl, Schwarzkohl, Rote-Bete-Blätter, Wildkräutersalat – all diese Lebensmittel zählen zu den gesündesten Herbst- und Wintersorten überhaupt. Sie decken so gut wie das gesamte Spektrum an essentiellen Mineralstoffen und Spurenelementen ab und enthalten natürlich auch viele Vitamine. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Eisen in Kombination mit Vitamin C. Wer mehr Eisen in die pflanzliche Ernährung integrieren möchte, sollte mindestens einmal die Woche, besser noch einmal am Tag, grünes Blattgemüse zu sich nehmen. Deshalb kaufe ich am Wochenende immer eine große Menge an Mangold oder Wildkräutersalat, die ich in einem luftdichten Container aufbewahre. Kürbissuppe Mit Kokosmilch Ingwer Chilli Rezepte | Chefkoch. Im Laufe der Woche gebe ich dann immer eine Handvoll Blattgrün zu meinen Gerichten dazu. In Suppen, Eintöpfen oder Pastasaucen nach Ende der Kochzeit, in Gemüsepfannen brate ich es kurz mit an und in Salaten esse ich es natürlich roh. Einfacher geht gesunde Ernährung wirklich nicht. Diese Kürbissuppe wird durch die Zugabe von Salbei und Chili besonders aromatisch.
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