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Zum Schluss die Makronen mit Kokosflocken bestreuen und kalt werden lassen. (Rezept von)
Backen ohne Backofen / Plätzchen aus der Pfanne / Kekse ohne Backofen / Kleingebäck - YouTube
Sind Kinder dabei, kann es zwar schon mal turbulenter sein, doch Vorfreude erzeugt das Backen von Plätzchen auch dann. Doch nicht immer haben Bäckerinnen und Bäcker in der Vorweihnachtszeit übermäßig viel Zeit. Deswegen muss es auch bei den Plätzchen manchmal etwas schneller gehen. Plätzchen ohne backen: So schnell geht’s ohne Ofen. Da kommen Rezepte, bei denen ein Ofen keine Rolle spielt, besonders gelegen. Noch mehr spannende Garten-Themen finden Sie in unserem kostenlosen Newsletter, den Sie gleich hier abonnieren können. Plätzchen ohne backen: Mandelplätzchen und Schokocrossies Die ersten beiden Beispiele zeigen bereits, wie flott und trotzdem lecker es in der Weihnachtsbäckerei zugehen kann. Für die Mandelplätzchen benötigen Bäckerinnen und Bäcker folgende Zutaten: gehackte Mandeln Rosinen Honig Abrieb einer Zitrone Anissamen Die Mandelplätzchen sind in wenigen Minuten fertig geformt. Dafür mischen Weihnachtsfans die gehackten Mandeln mit den Rosinen, etwas Honig und dem Zitronenabrieb. Um dem weihnachtlichen Geschmack noch ein i-Tüpfelchen aufzusetzen, fügen Sie noch ein paar Anissamen dazu.
Alternativ kannst du die Datteln oder Rosinen mit einem Pürierstab pürieren und dann per Hand mit den anderen Zutaten verkneten. Ist dein Pürierstab nicht so leistungsfähig, legst du die Trockenfrüchte am besten etwa eine Stunde in etwas warmem Wasser ein und gießt die übrige Flüssigkeit danach ab. Lasse den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Forme den Teig zu einer Rolle. Schnelle Plätzchen ohne Backen: Gesunder Genuss auf dem Gabenteller. Ist er noch etwas zu klebrig, gibst du noch ein paar Haferflocken hinzu. Ist er zu fest, mengst du noch etwas Nussmus unter. Schneide von der Rolle pro Plätzchen eine Scheibe von etwa 0, 5 Zentimetern ab und drücke sie flach. Die fertigen Kekse kannst du entweder gleich verzehren oder für zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Karamell-Nuss-Plätzchen Für diese ungebackenen Plätzchen brauchst du nur Nüsse, Kerne und Zucker. (Foto: CC0 / Pixabay / silviarita) Zubereitung: ca. 20 Minuten Menge: 10 Stück 300 g Zucker 100 g Haselnüsse 50 g Walnüsse Kürbiskerne Sonnenblumenkerne etwas (vegane) Margarine Hacke alle Nüsse und Kerne, bis auf die Sonnenblumenkerne, klein.