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Zutaten Für 8 Portionen Schweinebauch 50 g Brötchen (vom Vortag) 25 Butter 100 Zwiebeln 20 Tomaten (getrocknet, ohne Öl) 7 El Öl 2 glatte Petersilie (gehackt) 300 Hackfleisch (gemischt) Eier (Kl. M) Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Tl Estragon (getrocknet) kg (mit Schwarte, ohne Knochen und Knorpel) Fenchelsaat 3 Knoblauchzehen 150 ml Weißwein 400 Kalbsfond Sternanis rote Chilischoten 4 Wacholderbeeren Scheibe Scheiben Orangen (getrocknet, ersatzweise Bio-Orangenschale fein abgerieben von 0. 5 Orange) Bouquet garni Krautsalat Weißkohl (ca. 1, 2 kg) Zucker 10 Ingwer (frisch) rote Chilischote Kümmel Weißweinessig Sonnenblumenkerne (geröstet) Zur Einkaufsliste Zubereitung Brötchen in kleine Würfel schneiden. Gefuellte schweinebraten mit hackfleisch im backofen free. In der Butter goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebeln sehr fein würfeln. Tomaten in feine Streifen schneiden. 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit den Tomaten darin ohne Farbe anbraten. Petersilie untermischen, in der Pfanne abkühlen lassen.
simpel 3, 75/5 (2) Hackbraten gefüllt mit Paprika und Geflügelfarce schnell, einfach und sehr lecker 30 Min. normal Schon probiert? Gefüllter Schweinebraten mit Spätzle - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Rührei-Muffins im Baconmantel Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Franzbrötchen
Mit Petersilie garniert servieren 2. Bei 10 Personen: Ernährungsinfo 1 Person ca. : 660 kcal 2770 kJ 44 g Eiweiß 53 g Fett 3 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Seien wir doch mal ehrlich, bei einem perfekten Schweinebraten ist die Kruste doch der heimliche Star. Sie muss schön knusprig sein und laut krachen im Mund. Petra Bühler zeigt wie's geht. Zutaten Für den Braten: 2 Brötchen, vom Vortag 1 kg Schweinebrust, nach Belieben mit Schwarte (ohne Knochen) etwas Salz etwas Pfeffer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 rote Paprikaschote 1 EL Petersilie, gehackt 0, 5 Bio-Zitrone (Schale) 300 g Hackfleisch, gemischt 2 Eier (Größe M) 100 g Rostbratwurst, roh oder Fleischkäsebrät (vom Metzger) Paprikapulver, edelsüß etwas Öl zum Braten Für den Thymianfond: 1 Bund Suppengrün 2 EL Tomatenmark 330 ml Bier, dunkel 500 ml Rinderbrühe (z. B. Gefüllter schweinebraten mit hackfleisch im backofen schmoren. Instant oder aus dem Glas) 1 Bund Thymian 2 TL Speisestärke Für die Spätzle: 6 Eier (Größe M) 1 Msp. Kurkuma, gemahlenen (Gelbwurz) 1 EL Mineralwasser 400 g Spätzlemehl 4 EL Butter 2 EL Semmelbrösel Außerdem: kleine Holzspieße/Zahnstocher, Küchengarn Zubereitung 1. Für die Füllung die Brötchen grob würfeln und ca. 10 Minuten lauwarmem Wasser einweichen.
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simpel 4, 58/5 (24) Gefüllter Hackbraten im Speckmantel mit Ei 30 Min. normal 4, 58/5 (452) Herzhaft gefüllter Hokkaidokürbis 45 Min. normal Schon probiert? Gefüllter Schweine-Rollbraten Rezept | LECKER. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Tomaten-Ricotta-Tarte Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schweinefilet im Baconmantel