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Fügen Sie die fein geschnittene Zwiebel hinzu und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Kochen Sie die Zwiebeln langsam für ca. 10 Minuten oder bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind. Werfen Sie immer wieder einen Blick darauf, dass die Zwiebeln nicht braun werden. Zwiebel senf soße paul. Den Zucker und den Balsamicoessig zu den Zwiebeln geben und gut umrühren. Deckel erneut mit dem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten garen, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht brennen. Entfernen Sie den Deckel von der Pfanne, heben Sie die Hitze etwas an und gießen Sie den dunklen Rinderbestand hinein. Vorsichtig für 5 Minuten kochen lassen, um die Soße um etwa ein Drittel zu reduzieren. In einer hitzebeständigen Kanne oder Schüssel das Maismehl / Stärke mit dem kalten Wasser mischen, um eine dünne Paste zu erzeugen. Gießen Sie etwas von der heißen Soße in die Maismehlmischung und mischen Sie gründlich. Eine sehr dicke Paste beginnt sich zu bilden, also fügen Sie mehr Soße hinzu, um diese zu verdünnen, um eine dicke strömende Flüssigkeit zu schaffen.
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