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Aus den kleinen, viereckigen Nudelsuppen-Packungen aus dem Asia-Laden lassen sich verführerisch schnell ziemlich wohlschmeckende und scharfe Nudelsuppen allein mit kochendem Wasser zubereiten - eigentlich das ideale Essen, wenn man keine Zeit oder keine Kochutensilien außer einem Wasserkocher zu Hand hat. Wären da nicht die Geschmacksverstärker und andere Stoffe enthalten, die zwar schmecken, aber bei häufigem Konsum zu Herz-Kreislauf-Problemen führen können, wie eine amerikanische Studie belegen konnte. Nadiya Hussain stellt in ihrem Kochbuch "Time to eat" eine Basisvariante vor, die lange haltbar ist, ohne Geschmacksverstärker auskommt und trotzdem fantastisch schmeckt. Ihr Trick: Ein selbstgemachte Gewürzpaste, die im Kühlschrank gut zwei Monate frisch bleibt und die sich mit Instantnudeln mit allem kombinieren lässt, worauf man gerade Lust hat. Schnelles Miso-Ramen von Nekosenpai | Chefkoch. [Appetit bekommen? Hier geht es zu unseren aktuellen Kochbuchempfehlungen (Abo) und hier finden Sie mehr als 150 einfache Rezepte für jeden Tag. ]
4. 25 g Bonitoflocken zugeben und ca. 20 Minuten leicht siedend köcheln. Vom Herd nehmen. 5. Gegarten Schweinebauch (aus der Basisbrühe) ca. 1 Stunde darin ziehen lassen. 6. Zum Anrichten Schweinebauch herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Die Würzbrühe durch ein feines Sieb in die wieder erhitzte Basisbrühe gießen. 7. Für die Ramensoup: 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Schnelles ramen rezeptfrei. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Eier in einem separaten Topf ca. 6 Minuten wachsweich kochen. 8. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Ringelbete schälen und mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln. Eier kalt abschrecken, schälen und halbieren. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Basis- und Würzbrühe mischen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 610 kcal 33 g Eiweiß 31 g Fett 46 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
Probiert also gerne rum 🙂