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Es ist Sonntag und scheinbar ganz Rouen trifft sich auf dem Markt. Man kauft ein, lacht zusammen, die Atmosphäre ist herrlich ausgelassen. Während die Kinder glücklich in ihre Crêpes beißen, stöbern Christian und ich an den Flohmarktständen. Wochenmarkt von Rouen Dienstags, freitags, samstags von 6 – 18 Uhr und sonntags von 6 – 13. 30 Uhr auf der Place Saint-Marc. Neben Lebensmitteln gibt es auch einen Flohmarkt. Die Küche der Region Nord-Pas-de-Calais » Die Küche Frankreichs | Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte | Page 2. Gastronomisches Fest Fête du Ventre Rouen © Miles and Love Der Markt von Sainte-Opportune-de-la-Mare im Naturpark der normannischen Seine-Schleifen Der Verein der Apfelproduzenten und Bauern von Sainte-Opportune-de-la-Mare organisiert jeden ersten Sonntag im Monat von Oktober bis April einen Markt auf dem Dorfplatz. Vor der malerischen Kulisse der großen Apfelpresse und der reetgedeckten Häuser werden knackige Äpfel und frische regionale Produkte verkauft. Sainte-Opportune-de-la-Mare liegt mitten im Naturpark der normannischen Seine-Schleifen. Diesen Markt merken wir uns für unseren nächsten Familienurlaub außerhalb der Hochsaison vor.
Auf keinen Fall darf man sich den Aussichtspunkt Falaise Etretat, mit wunderschön ausgeprägten Felsformationen und Toren entgehen lassen. Besuchen Sie auch den Bénédictine Palace in Fécamp und beeenden Sie ihren Besuch mit einer Verkostung des schmackhaften Likörs Bénédictine. Foto: peresanz Fachwerkhäuser in Rouen Mehr zur französischen Küche Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Oder von sonstigen Allerweltsgerichten, die preiswert und überall erhältlich sind. Aber wer will das schon - bei einer solch wunderbaren Küche in der Normandie…Bon appetit! Foto: VoyageMedia für
Im Nordwesten Frankreichs Die Basse-Normandie liegt im Nordwesten Frankreichs zwischen der Bretagne und Haute-Normandie. Die Hauptstadt der Basse-Normandie ist Caen. Andere Städte der Basse-Normandie sind Cherbourg, Bayeux und der Mont St. Michel. Eines der dort typischen Menüs ist dies: Potage Grecy (Karottencremesuppe), Putenschnitzel auf Normannische Art mit frischen Nudeln, als Dessert Chausson aux Pommes de Normandie (Blätterteig mit Apfelkompott, lauwarm serviert eventuell mit einer Tasse Kaffee oder mit einen Kugel Vanilleeis. Haute normandie spezialitäten le. ) Foto: darknightsky, Monika-3-Steps-Ahead Spezialitäten aus der Basse-Normandie In der Basse-Normandie sieht man unzählige Apfelbäume. In jeder Bäckerei findet man die Tarte Normande nappée de Creme Fraiche (Apfeltorte Normannischer Art mit Creme Fraiche) und die Chausson aux Pommes. Wenn man in dieser Gegend unterwegs ist, sieht man überall die Schilder mit der Aufschrift "Ici Vente de Cidre" (hier wird Cidre verkauft); man kann den Cidre dort natürlich auch probieren.
Die Köchin in dritter Generation erzählt von Wildkräutern, feinstem Geflügel und fangfrischem Fisch von der wenige Kilometer entfernten Côte Fleurie. Und kommt richtig ins Schwärmen, als es um die Spezialitäten des Pays d'Auge geht - den berühmten Camembert und seine kleinen Brüder Livarot und Pont l'Evêque, gesalzene Butter aus Isigny oder die beiden großen alkoholischen C der Region: Calvados und Cidre, die in immer wechselndem Zusammenspiel einiger der 700 Apfelsorten der Region entstehen und die den Ruf haben, weltweit ihresgleichen zu suchen. "Aus all dem kann man herrliche Gerichte zaubern, wie etwa Poulet vallée d'Auge, also Bauernhuhn in Cidresauce", erklärt Dumand. Heute bereitet sie ein Menü rund um den normannischen Käse zu. Dabei ist sie nicht allein: In ihrem von einer idyllischen Teichlandschaft umgebenen normannischen Langhaus im 485-Seelenörtchen Saint-Etienne-la-Thillaye nahe Beaumont-en-Auge betreibt sie eine kleine Kochschule. Regionale Gastronomie und Spezialität Normandie | Manche Tourisme. Blick auf Ententeich und Kuhweide Klassen von vier bis sechs Personen, manchmal auch größere Gruppen, führt sie hier in die Kunst des Kochens ein.
Der wichtigste Fischereihafen in der Region Basse-Normandie ist der Küstenort Port-en-Bessin. Le goût du Large: Das Jakobsmuschelfest in Port-en-Bessin Zum Auftakt der Jakobsmuschel-Fangsaison findet im Hafenstädtchen Port-en-Bessin seit 2004 alljährlich im November das Fest "Le goût du Large" (der Geschmack des weiten Meeres) statt. Muschelliebhaber aus der gesamten Region zieht es zu diesem Anlass in das Hafenstädtchen an der Kanalküste. Die Besucher decken sich mit fangfrischen Muscheln ein schleppen die Meeresfrüchte kistenweise zu ihren Autos. Nur fest verschlossene Muscheln leben noch und eignen sich zum Verzehr. Gegessen werden das weiße Muskelfleisch und der orangerote Rogen, während die schwarzen Teile aus der Muschelschale entfernt werden. Auf dem Jakobsmuschelfest können Sie Fischkutter besichtigen, den Fischern beim Flicken der Netze zuschauen und Muschelgerichte in unterschiedlichen Variationen genießen. Haute normandie spezialitäten auto. Essbare Miesmuscheln: Köstlichkeiten aus dem Meer Vor der Küste der Normandie werden in zahlreichen Regionen essbare Miesmuscheln an Holzpflöcken gezüchtet.