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In den 1980er und 1990er Jahren entwickelt sich das Haus prächtig weiter: Viele Zimmer werden vergrößert, der Wellnessbereich erweitert und mit dem neuen Wintergarten entsteht einen direkte Verbindung zwischen Restaurant und Hotel. 1996 Die nächste Generation – Sohn Gerd zur Brügge mit Ehefrau Silke – übernimmt den Betrieb. 2002 entsteht die neue Eingangshalle mit der Hotelrezeption. 2008 Nach 15-monatiger Bauzeit erfolgt die Einweihung des neuen Wellnessbereiches EidenSpa. Anspruchsvolle Wellness-Liebhaber finden nun auf 1. 000 m² alles, was das Herz begehrt. Zu den vier neu entstandenen Zimmern zählt auch eine Wellness-Suite mit allem erdenklichen Komfort. In den folgenden Jahren werden weitere Freizeit- und Wellnesseinrichtungen erneuert bzw. erweitert. Wie die Kelo-Moorsauna, die private Liegewiese am Badestrand mit neuen Strandkörben, Putting Green, Bocciaplatz und als Highlight: zwei nach originalem Vorbild handgefertigte Strandwagen. 2012 Am 1. April 2012 wird die neue Hotelküche in Betrieb genommen.
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1976 Das Glück(spiel) zieht ins Haus ein. Niedersachsens Ministerpräsident erteilt die Erlaubnis zur Eröffnung eines Spielcasinos, der Spielbank Bad Zwischenahn. Marianne Koch, Schauspielerin und Moderatorin, wirft am Abend des 15. Januars die erste Kugel in den Roulettekessel. Ein Jahr später werden wir Mitglied der Romantik Hotels und Restaurants – einer Kooperation historischer, regional geprägter Hotels, die sich durch private Führung, Persönlichkeit und feinste Küche auszeichnen. 1978 Es findet zusammen, was zusammengehört: Das Motor-Hotel-Strandperle und das Jagdhaus Eiden werden zu einem Betrieb zusammengelegt. Unter dem Namen Jagdhaus Eiden, Hotel Restaurant am See vereinen sich fortan ausgezeichnete Gastronomie mit herzlicher Gastlichkeit. 1980/81 Apropos ausgezeichnet: 1980 verleiht der "Schlemmeratlas" drei begehrte Kochlöffel für außergewöhnliche Küchenleistungen. Schließlich greift Gerd zur Brügge "zu den Sternen" und eröffnet 1981 das Apicius – ein bald darauf viel gelobtes Gourmetrestaurant, was auch den Testern des Guide Michelin nicht verborgen bleibt.
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