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Anschließend wird die Füllung in den Förmchen verteilt und leicht mit einem Löffel flachgedrückt. Im vorgeheizten Backofen müssen die Pecan Pies ca. 30 Minuten bei 165°C (Umluft) backen. Vor dem Servieren sollten sie erst komplett abkühlen.
PORTIONEN 6 DAUER 15 Minuten SCHWIERIGKEIT leicht Quelle: Diese Mini-Pasteten sind leicht zuzubereiten und bringen einen wahren Genuss auf jeden Tisch. Zutaten 200 g Frischkäse 2 EL Sauerrahm 100 g Räucherlachs 1 Stk. Bio-Ei (hartgekocht) 2 Stk. Gewürzgurkerl 1/2 Stk. Zwiebel 1 EL Petersilie (frisch gehackt) Cayennepfeffer Zitronensaft Pfeffer (weiß) Meersalz 12 Stk. Mini-Blätterteigpasteten (backfertige) Zubereitung Für die Mini-Pasteten mit Lachscreme den Frischkäse mit Sauerrahm verrühren. Die Eier, Gewürzgurken, Zwiebel und Räucherlachs klein schneiden, unterheben und pürieren. Mini pasteten filling frischkäse e. Fein gehackte Petersilie oder Dill unter mengen und mit Meersalz, Pfeffer, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken. Die Lachscreme in einen Spritzbeutel geben und die fertig gebackenen, ausgekühlten Mini-Pasteten damit füllen. Die gefüllten Pastetchen mit Lachsstücke, Radieschen, Kräuter, Gewürzgurken, etc. beliebig dekorieren.
Und zwar diese: Zutaten Füllung 200 g Erdbeeren Zucker nach Geschmack und Zustand der Erdbeeren 2 Tl Speisestärke 8 kleine Basilikumblätter 1/2 Bio-Ei, verquirlt 75 g Frischkäse guter Qualität 1 Tl Zucker, Teig 1 Ausstecher mit 6-7 cm Durchmesser, am besten ein Ravioliausstecher, sonst ein Keksausstecher. 250 g Mehl 1/4 Tl Salz 225 g sehr kalte Butter 60 ml eiskaltesWasser 50 g Zucker 1 Rest verquirltes Bio-Ei zum Bepinseln Brauner Zucker oder anderer grober Zucker zum Bestreuen Zubereitung Das Mehl mit dem Salz und dem Zucker vermischen. Die Butter mit der Hälfte des Mehls zügig verkneten. Pin auf partyrezepte. (Kann man mit der Küchenmaschine machen, mit der Hand geht es aber superschnell), dabei die Butter in Stückchen nach und nach zugeben. Nach der Butter, wird das restliche Mehl eingearbeitet und anschließend das Wasser eingeknetet. Der Teig wird nun zu einer flachen Kugel geformt in Folie eingepackt und ruht mindestens eineStunde im Kühlschrank, kann aber auch zwei Tage drin bleiben. Kompott Die Erdbeeren ohne Wasser, mit Zucker nach Geschmack sanft 10 Minuten köcheln lassen.