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Zubereitung: D ieses Rezept für überbackenen Chicoree ist in der Zubereitung einfach und schnell. Wenn das Gemüse vorbereitet und in eine Auflaufform eingelegt ist, kann man es auch gut zugedeckt im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufheben. Danach nur noch mit etwas geriebenem Käse und Butterstückchen bestreuen und im Backofen frisch überbacken. Für die Zubereitung zuerst bei jedem einzelnen Kolben Chicoree eine dünne Scheibe am unteren Ende abschneiden. Mit einem spitzen Messer oder mit einem Ausstechgerät für das Kerngehäuse von Äpfeln, den bitteren, weißen Pfropfen im unteren Teil des Chicorees ausstechen. Dies ist der Teil, welcher etwas bitter schmeckt, die Blätter sind im Geschmack neutral. Sollte aus Versehen doch zuviel am unteren Teil des Kolbens abgeschnitten worden sein, kann es sein, dass sich der Chicoree entblättert. In diesem Fall einfach vor dem Kochen den Chicoree mit einem Bindfaden umwickeln.. In einem Topf ausreichend viel Wasser einfüllen, Salz und Zucker hinzu geben und zum Kochen bringen.
simpel 3, 5/5 (4) Chicon au Gratin einfaches Rezept aus Belgien 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllter Chicoree mit Kartoffelkruste aus dem Backofen 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Chicorée mit gekochtem Schinken 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Chicoree mit Schinken, Reis und Käse überbacken 15 Min. simpel 3/5 (1) Chicoree im Schinken-Käse-Mantel 15 Min. normal 3/5 (1) Schinken-Käse-Chicorée-Auflauf Chicoree - Gratin mit Käse und Schinken 20 Min. simpel 3/5 (1) Chicoreegratin mit Balsamico extrem schnell und einfach zubereitet Chicoree - Schinken - Gratin 30 Min. normal 3/5 (3) Chicoree - Auflauf mit Kochschinken und Parmesan 25 Min. normal (0) Chicorée mit Schwarzwälder Schinken und Schwarzkümmel 15 Min. simpel (0) Chicorée in saurer Sahne 15 Min. simpel 3, 43/5 (5) Chicorée im Schinkenmantel 45 Min. simpel 3/5 (2) 30 Min. normal 2, 86/5 (5) Chicorée - Gratin 10 Min. normal 2, 67/5 (1) Chicoree mit Schinken und Käse 10 Min.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Schnell Käse Herbst Winter Auflauf einfach Fleisch Beilage Low Carb Schwein Europa warm raffiniert oder preiswert Kartoffeln Vorspeise Backen Belgien Überbacken kalorienarm Saucen Getreide Reis fettarm Studentenküche Frucht Sommer gekocht Rind Frühling Nudeln Pasta Deutschland Braten Resteverwertung Snack 49 Ergebnisse 4/5 (35) Chicoree mit Schinken überbacken 20 Min. simpel 3, 14/5 (5) Chicoree in Schinken, überbacken 35 Min. simpel 2, 33/5 (1) Chicorée - Schinken Röllchen, überbacken Chicons au gratin / Endives à la Béchamel 10 Min. normal 3, 88/5 (6) Chicoree mit Schinken und Käse überbacken 5 Min. simpel (0) Chicorée mit Schinken und Ziegenkäse überbacken für eine flache Auflaufform 10 Min.
simpel 3/5 (1) Chicoree - Schinken - Gratin 30 Min. normal (0) Chischiba Chicorée, Schinken und Bananen 25 Min. simpel 2/5 (2) Überbackener Chicoree mit Rosmarinschinken einfach, schnell und lecker 20 Min. normal (0) Überbackener Chicoree mit Kochschinken 20 Min. normal 3, 67/5 (10) Gratinierter Chicoree mit Schinken 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Gebackener Chicorée mit Schinken und Gorgonzola sehr einfach zu kochen 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Chicoree mit Schinken, Reis und Käse überbacken 15 Min. simpel 3/5 (1) Chicoree im Schinken-Käse-Mantel 15 Min. normal 3, 43/5 (5) Chicorée im Schinkenmantel 45 Min. simpel 2, 67/5 (1) Chicoree mit Schinken und Käse 10 Min. simpel (0) Chicoree mit Schinken in Weißweinsauce 10 Min. normal (0) Chicoree mit Schinken französische Küche 20 Min. pfiffig (0) Gefüllter Chicoree mit Gemüse und Schinken gefüllter und überbackener Chicoree 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Chicorée mit gekochtem Schinken 15 Min.
Die Kartoffeln schälen, gut abspülen und in feine Scheiben schneiden. In reichlich Salzwasser in 10 Minuten weich kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Vom halben Chicorée den Strunk keilförmig herausschneiden - sonst wird's bitter. In eine Auflaufform eine hauchdünne Ölschicht geben und den Chicorée darauf setzen. Die Kartoffelscheiben auf dem Chicorée verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Wer es knusprig liebt, fügt noch einige gemahlene bzw. gehackte Nüsse hinzu. Den Schinken in kleine Stückchen reißen und auf dem Gemüse verteilen. Bei 200 Grad Umluft (225 Grad Ober-/Unterhitze) 15 - 20 Minuten überbacken.
Die Chicoree einlegen, erneut aufkochen und bei zurück gedrehter Temperatur, je nach Größe vom Chicoree, etwa 10 - 12 Minuten kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser fischen und mit der Spitze nach oben, in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. In einem Topf die Soße zum Begießen vorbereiten. Dazu Butter schmelzen, den Topf zur Seite ziehen, das Mehl hinzu geben und mit einem Rührlöffel mit dem Fett verrühren. Mit der kalten Milch ablöschen, verrühren und wieder auf die Kochplatte zurück schieben. Unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen, anschließend noch ein paar Minuten durchkochen. Je nach persönlichem Geschmack die Soße mit Salz, etwas Zitronensaft, geriebener Muskatnuss oder weißem Pfeffer pikant würzen. Wenn erforderlich, nochmals etwas Flüssigkeit nachgießen. Den Topf zur Seite ziehen, geriebenen Käse unter die heiße Soße einrühren. Nach ein paar Minuten zuletzt den Eidotter unter die Soße rühren, danach nicht mehr kochen lassen.