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ZUR GUTEN QUELLE GIESSEN Immer ein Genuss!
Gasthaus RESTAURANT • BIERGARTEN • SAAL Wir sind ein familiengeführtes Restaurant mitten in unserem schönen Heimatort Herbsleben, nur 25 km von der Landeshauptstadt Erfurt entfernt. Unser Gasthaus zeichnet sich vor allem durch eine gutbürgerliche thüringische Küche aus, die Sie das ganze Jahr über genießen können. Wir verwenden hauptsächlich saisonale Produkte aus unserer Region. Stöbern Sie gern vorab online in unserer Speisekarte! Zur guten quelle speisekarte son. Durch Herbsleben führt der bekannte Unstrut-Radweg, der jährlich zahlreiche Radtouristen anlockt. Sie werden beeindruckt sein von der Schönheit des Unstruttals und dem Thüringer Becken. Kulinarisch ist der Ort aber auch durch den hier angebauten Spargel bekannt. Sein Geschmack ist einzigartig. Er verdankt dies der langjährigen Kunst des Anbaus (seit 200 Jahren) und dem für die Region typischen fruchtbaren Lößboden. Ohne lange Umwege gelangt dieses Edelgemüse vom Feld direkt zu unserem Küchenchef und die Gäste können während der gesamten Spargelsaison diese Köstlichkeit in unserem Restaurant genießen.
Bäder de Lief barst, as de Kost verdarft! Dieser Ausspruch stammt von Fritz Reuter, dem größten niederdeutschen Schriftsteller, der vor über 160 Jahren zu den Gästen des Hauses zählte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihre Plätze unter 0385 - 565985 oder online: Tisch reservieren
Egal, ob traditionell für eine große Familienfeier, edel für einen Freundinnenabend, rustikal für eine Männerrunde, lustig für einen Kindergeburtstag, gemütlich für ein Kaffeekränzchen oder klassisch für ein Firmenseminar – unser Cateringservice liefert das Passende. Gern beraten wir Sie und unterbreiten Ihnen leckere Buffetvorschläge ganz nach Ihren Wünschen. Neben kulinarischen Köstlichkeiten wird natürlich auch für die Getränke gesorgt. Umgebung und Kontakt Durch Herbsleben führt der bekannte Unstrut-Radweg. Er begleitet die Unstrut auf ihrem ca. 190km langen Weg von der Quelle im Eichsfeld durch das Thüringer Kernland, die Kyffhäuserregion und das südliche Sachsen-Anhalt bis zur Mündung in die Saale bei Naumburg. Gaststätte zur guten Quelle - Speisenkarten. Sie werden beeindruckt sein von der Schönheit des Unstruttals und dem Thüringer Becken. Kulinarisch ist der Ort aber auch durch den hier angebauten Spargel bekannt. Sehr beliebt ist das jährlich stattfindende Spargelfest. Es gewährt Einblicke in die Arbeit der Agrargesellschaft Herbsleben von der Feldproduktion über die Aufbereitung bis zur Vermarktung.
Hausgemachte Gulaschsuppe 8, 50 € Spargelcremesuppe 7, 50 € Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Röstkartoffeln und Remouladensauce 21, 50 € Bratenschnittchen aus dem Nacken mit Spiegelei und Kartoffelsalat 14, 50 € Großer gem. Salatteller mit Scampi oder Schinkenspargelröllchen 18, 50 € Heringsstipp mit frischen Pellkartoffeln 15, 50 € Currywurst mit Pommes frites und Mayonnaise 9, 50 € Krüstchen "Jäger Art" kl. Schweineschnitzel auf Brot, mit Champignonrahmsauce und frischen Salaten umlegt 17, 50 € Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und gem. Zur guten quelle speisekarte in english. Salat 18, 50 € Spargelschnitzel zwei kleine Schnitzel mit frischem Spargel, gehacktem Ei, Sc. Hollandaise und Croquetten 23, 50 € Pfefferspieß Schweinmedaillons im Speckmantel mit Pfeffersauce, Grilltomate, Steakhousepommes und gem. Salat 18, 50 € Schweineschnitzel "Wiener Art" mit hausgemachtem Kartoffelsalat 15, 50 €