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Pro Ei rechnest du ca. 80 g Apfelmus, macht bei vier Eiern 320 g Apfelmus. Chia-Samen, Leinsamen oder eine Banane gehen auch. Diese Zutaten haben ebenfalls bindende Eigenschaften. Welcher Wein für meinen Rotweinkuchen? Ich empfehle dir den teuren Wein fürs Dinner aufzuheben. Dieser ist nun wirklich zu schade zum Backen. Der meiste Geschmack verfliegt ohnehin. Ich greife am liebsten zu einem halbtrockenen Wein. Ein lieblicher Wein geht auch. Aber bedenke, dass dieser ziemlich süß ist und nur wenig Geschmack mit sich bringt. Im Winter macht sich Glühwein ganz wunderbar in deinem Kuchen. Übrigens: Eierlikör schmeckt auch super in deinem Gebäck. Rotweinkuchen - Tanja`s glutenfreies Kochbuch. Hüpf doch mal rüber zum Eierlikörkuchen. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Rotweinkuchen Besonderes Zubehör: Gugelhupfform (Ø 22 cm) So wird's gemacht: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorbereiten. Form einfetten. Schokolade grob hacken. Mehl mit Kakao, Zimt und Backpulver mischen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Also nicht so richtig. Ich finde ja, dass Rotweinkuchen so ein bisschen wie Gewürzkuchen schmeckt. Ist irgendwie ja auch einer. Nur eben mit einem Schuss Rotwein und ein bisschen Schokolade. Sozusagen eine Mischung aus Gewürzkuchen und Schokoladenkuchen. Der Rotwein im Teig sorgt übrigens für die besondere Saftigkeit. Und für das leichte Aroma von Wein. Saftiger rotweinkuchen mit ol passion. Wer aber nicht weiß, dass es sich hierbei um Rotwein handelt, wird ihn wahrscheinlich auch nicht rausschmecken – nur das herrliche Aroma von... ja von was nochmal? Drei Tipps für den saftigsten Rotweinkuchen Der Wein im Rotweinkuchen sorgt für noch mehr Saftigkeit. Rotweinkuchen ist ein Rührkuchen. Und damit gelten die gleichen Gesetze wie bei den schnell gemachten Marmorkuchen oder Schoko-Kirsch-Kuchen. Der große Vorteil hier ist die Zugabe vom Wein. Dieser sorgt nämlich für eine extra Portion Saftigkeit. Ansonsten gilt für dich: Eier mit Zucker richtig schön schaumig aufschlagen. Das kann bei vier Eiern auch mal vier Minuten dauern. Am besten geht das mit einer Küchenmaschine.
Dieser schaltet sich nämlich von alleine aus, wenn dein Kuchen perfekt - also perfekt saftig ist. Welche Form für meinen Rotweinkuchen? Ich mag meinen Rotweinkuchen am liebsten rund, meine Mama backt ihn aber immer eckig in einer Kastenform. An dieser Stelle gibt es kein falsch und kein richtig. Solange das Volumen der Formen gleich ist, kannst du das Rezept ganz einfach adaptieren. Rotweinkuchen aus Kastenform oder Gugelhupf Dieses Rezept ist für eine 22er Gugelhupfform ausgelegt und passt damit auch in eine Kastenform (30 x 11 cm) Springform mit Rohrboden (Ø 26 cm) Wo du aber aufpassen musst, ist bei der Backzeit. Saftiger rotweinkuchen mit öl. Die kann sich ein bisschen verändern. Bereitest du den Kuchen in einer Kastenform zu, kannst du mit ca. 60 Minuten Backzeit rechnen. Backst du ihn in einer Springform mit Rohrboden, dann braucht er ca. 50 Minuten. Rotweinkuchen vom Blech Du suchst einen Kuchen für die Kollegen? Dann hast du mit diesem Rezept dein Kuchenglück gefunden! Einfach die Teigmenge verdoppeln und auf ein ganz normales Backblech geben.