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Das Rezept Schinken lauch röllchen überbacken wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Schinken lauch röllchen überbacken, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
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Die Stangen eng nebeneinander in eine größere Auflaufform setzen. Ofen auf 180C vorheizen. Die Sauce im Mixtopf 20 sec/St 8 pürieren. Kräftig mit Salz und yPfeffer abschmecken. Sauce über den Lauch gießen und ca. 30 Min überbacken, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Kann mit Salzkartoffeln als Hauptgericht oder ohne Beilage als Vorspeise oder kleines Abendessen gegessen werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten für 2 Personen 3 Stangen Porree 200g gekochter Schinken 50g Butter oder Margarine 1 kleine Zwiebel, geschält und zerkleinert 40 g Mehl ½ Liter Milch Salz 60 g Käse, geriebenen Hartkäse oder Bauerkäse Käse, zum Bestreuen Muskat Zubereitung Die Porreestangen waschen, putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Dann bissfest in Salzwasser kochen. Sie dürfen aber nicht zu weich sein. Die gekochten Stangen in Kochschinken einrollen und in eine gefettete Auflaufform nebeneinander schichten. Wer will, kann sie auch vorher noch ringsherum anbraten. Aus den oben beschriebenen Zutaten, ab der zweiten Zeile, eine Bechamelsoße herstellen. Indem man die Zwiebel klein schneidet, in der Butter andünstete, das Mehl dazu gibt und mit der Milch nach Bedarf ablöscht und gut verrührt, damit keine Klümpchen entstehen. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat abschmecken. Unter die Bechamelsoße gibt man dann den geriebenen Hartkäse. Die Bechamelsoße wird über die Lauchröllchen verteilt und alles in den vorgeheizten Backofen geschoben und bei 180-200°C 30 min.
4 Zutaten 6 Portion/en 4 Stangen Lauch 20 Stück Pfefferkörner, schwarz 2 Stück Lorbeerblätter 500 g Wasser 30 g Butter 30 g Mehl 250 g Milch 130 g Sahne 250 g Schinken, roh oder gekocht - nach Wahl 250 g Käse in Scheiben, Sorte nach Wunsch Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühepulver zum Abschmecken 8 Rezept erstellt für TM21 5 Zubereitung Die Pfefferkörner im Mixtopf 5 sec/St 10 zerkleinern. Wasser und Lorbeerblätter zugeben. Den Lauch in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, gründlich waschen und im Varoma und Einlegeboden verteilen. Je nach Größe der Lauchstangen gibt das 12 - 16 Stücke. Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und alles ca. 20 Min/Varoma/St 1 garen. Varoma abnehmen, öffnen und Lauch etwas abkühlen. Lassen. Garsud ausleeren, auffangen und beiseite stellen. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min/100C/St 1 anschwitzen. Dann Milch, Sahne, Garsud (noch ca. 400 g) sowie Salz, Pfeffer, Muskar und Gemüsebrühepulver zugeben. 7 Min/100C/St 2 kochen. Inzwischen jede Lauchstange erst in eine Scheibe Schinken, dann in eine Scheibe Käse wivkeln.