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Die Griechen brachten Weinreben und Oliven, die Römer Weizen, die Araber Zitrusfrüchte aller Art, Mandeln und Zuckerrohr, aber auch die Kunst der Bewässerung und die Vorliebe für Eisiges. Die Spanier fügten Tomaten, Paprika und Auberginen hinzu, so dass die nachfolgenden Savoyer und Bourbonen eine beeindruckende Mischung an kulinarischem Multikulti antrafen. Für jeden Anlass ein eigenes Backwerk Die Grenzen zwischen süß und herzhaft sind hier oft ebenso fließend wie die zwischen den verschiedenen Kulturen. Spezialitäten aus sizilien video. Da gibt es Caponata, mit Zwiebeln und Pinienkernen gebratene Auberginen, die mit Zucker karamelisiert und mit Essig abgelöscht werden, gelegentlich auch darüber hinaus mit Schokolade und Mandeln abgeschmeckt. Sarde a beccafico sind mit Minze, Pinienkernen, Korinthen und Marsala (neben den typisch sizilianischen Brotbröseln, Zwiebeln und Knoblauch) gefüllte Sardinen. Orangensalat mit Zwiebeln, schwarzen Oliven und einem Hauch Peperoncino ist eine beinahe omnipräsente Vorspeise oder Beilage.
Modica? Staat Italien Region Sizilien Freies Gemeindekonsortium Ragusa (RG) Lokale Bezeichnung Muòrica Koordinaten 36° 52′ N, 14° 46′ O Koordinaten: 36° 51′ 42″ N, 14° 45′ 39″ O Höhe 296 m s. l. m. Fläche 290, 77 km² Einwohner 54. 089 (31. Dez. Spezialitäten aus sizilien den. 2019) [1] Fraktionen Modica Alta, Modica Bassa, Modica Sorda, Marina di Modica Postleitzahl 97015 Vorwahl 0932 ISTAT-Nummer 088006 Bezeichnung der Bewohner Modicani Schutzpatron San Giorgio Website Modica Modica ist eine Stadt und Gemeinde im Südosten von Sizilien und liegt im Freien Gemeindekonsortium Ragusa in Italien mit 54. 089 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2019). Sie ist eine der spätbarocken Städte des Val di Noto, die zum UNESCO-Welterbe erklärt wurden. Geographie [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Stadt liegt auf einer Höhe von 296 m s. m. und 20 km südöstlich von Ragusa an den Südhängen der Monti Iblei. Die Hauptortsteile von Modica sind Modica alta, Modica bassa, Modica sorda und Marina di Modica. Die Nachbargemeinden sind Buscemi, Giarratana, Ispica, Noto ( SR), Palazzolo Acreide, Pozzallo, Ragusa, Rosolini (SR) und Scicli.
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Wirtschaft [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Bedeutender Wirtschaftszweig ist die Landwirtschaft mit dem Anbau von Oliven, Johannisbrotbäumen und Getreide. Gemüse wird in größerem Umfang in Treibhäusern angebaut. Daneben haben Viehzucht (Modica-Rind), Milchwirtschaft und die Produktion von Schokolade aus Modica Bedeutung erlangt. Auch der Tourismus wird seit einigen Jahren stark gefördert, insbesondere durch Veranstaltungen von historischen Events und der Vertreibung typischer Spezialitäten wie Schokolade und Schokoladenlikör, die aufgrund der hohen Nachfrage auch überregional vermarktet werden. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Stadt wurde von den Sikulern unter dem Namen Motyka gegründet und in späteren Zeiten von Griechen und Römern bewohnt, von deren Präsenz sich aber kaum nennenswerte Spuren erhalten haben. Die Araber eroberten 845 die Stadt und nannten sie Mohac. Im 11. Dal Siciliano - frische Bio Spezialitäten aus Sizilien. Jahrhundert übernahmen die Normannen, angeführt von Roger I., die Stadt. Modica wurde wie andere Städte im Val di Noto durch das schwere Erdbeben vom 9. Januar 1693 zerstört, bei dem in Sizilien 60.
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