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Am 26. Oktober 2019 gibt es wieder Mischpakete vom Rind. Das Paket enthält Entrecôte, Huft, Braten, Plätzli à la minute, Voressen, Haxen, Filet, Hohrücken, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Siedfleisch und Hackfleisch. Das Fleisch wird portioniert, vakuumiert und beschriftet. So können Sie es problemlos tieffrieren. Das Paket kann zwischen 10 kg und 13 kg schwer sein und wird für CHF 30. -/kg verkauft. Das Mischpaket kann am Samstag 26. Oktober 2019 bei uns auf dem Hof abgeholt werden. Bestellen können Sie via Kontaktformular, per Mail (), telefonisch oder natürlich persönlich. Am 11. /12. Mai gibt es wieder Mischpakete vom Rind. Diese werden ca. 12 kg schwer sein und enthalten: Entrecôte, Huft, Braten, Plätzli à la minute, Voressen, Haxen, Filet, Hohrücken, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Siedfleisch und Hackfleisch. 30. -/kg. Alles für 2 Personen vakuumiert abgepackt und beschriftet. Reservieren Sie jetzt schon ihr Mischpaket. 10 kg – 13 kg Mischpaket Fr. 28. -/kg Das Paket enthält Entrecôte, Huft, Braten, Plätzli à la minute, Voressen, Haxen, Filet, Hohrücken, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Siedfleisch und Hackfleisch.
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Zutaten für 4 Portionen 500 g festkochende Kartoffeln 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Radieschen 2 Knoblauchzehen 180g Joghurt nature 2 EL Crème fraiche 4 Rindsplätzli ä la minute 10g Kresse Zubereitung Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben schneiden. In der Hälfte des Oels bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Radieschen vierteln und in Scheiben schneiden. Knoblauch dazupressen. Radieschen, Knoblauch, Joghurt und Crème fraiche mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Oel in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch auf jeder Seite ca. 1 Minute braten. Fleisch mit Radieschen-Tsatsiki und Kartoffeln anrichten. Mit Kresse bestreuen.
1200g) Hohrücken (ca. 1200g) Plätzli à la Minute (ca. 2800g) Saftplätzli (ca. 4000g) Siedfleisch (ca. 4000g) Haxen (ca. 8 Stk. 4000g) Braten (ca. 5200g) Geschnetzeltes (ca. 3600g) Mischpaket 1/2, ca. 80kg ca. 2400. 1600g) Entrecôte (ca. 6400g) Huft (ca. 2400g) Hohrücken (ca. 2400g) Plätzli à la Minute (ca. 5600g) Saftplätzli (ca. 8000g) Siedfleisch (ca. 8000g) Haxen (ca. 16 Stk. 8000g) Braten (ca. 10400g) Geschnetzeltes (ca. 7200g) TROCKENFLEISCH immer erhältlich solange Vorrat Salamettli (pro Paar) 10. – Anzahl Mostbröckli (pro 100g) 7. – Schüblig (pro Paar) 7. – Landjäger (pro Paar) 5. – Filet (pro kg) 95. – Entrecôte (pro kg) 75. – Huft (pro kg) 75. – Hohrücken (pro kg) 55. – Plätzli à la Minute (pro kg) 45. – Geschnetzeltes (pro kg) 40. – Saftplätzli (pro kg) 38. – Braten (pro kg) 32. – Siedfleisch (pro kg) 27. – Voressen (pro kg) 27. – Haxen (pro kg) 23. – Hackfleisch (pro kg) 23. – Leber (pro kg) 18. – Fleischkäse (pro 500g) 9. – Hamburger (pro Stück) 3. –
In die Schüssel im Backofen geben und ein wenig ruhen lassen. Den Risotto auf den Teller geben und die Plätzchen auf den Reis legen. Hinweis: Für das Risottorezept klickt bitte auf den Link im Beitrag. © 2022 Copyright by