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Die meisten Kipferln (egal ob Vanille, Kürbiskern oder Nougat) müssen von Hand geformt werden und sind oft so mürbe, dass sie beim Formen fast auseinanderbrechen. Das macht das Kekse backen oft etwas mühsam. Meine Linzer Kipferln sind da ganz anders. Die werden nämlich ganz einfach flugs mit den Küchenmaschine (oder eben dem Handmixer) zusammengerührt und dann schnell auf ein Backpapier gespritzt. Linzer kipferl teig zu fest 2. Rein in den Ofen, nach dem Backen mit Marmelade füllen und zusammensetzen. Nun noch in Schokolade tunken und schon sind sie fertig. Na gut, ein paar Dinge gibt es schon zu beachten. Sobald ihr das Mehl in den Teig eingearbeitet habt, dürft ihr euch nicht mehr zuviel Zeit lassen, weil der Teig "anzieht" und so schwerer zum aufspritzen wird. Außerdem ist die Masse recht fest, so dass ihr unbedingt einen Stoffspritzbeutel nehmen solltet, und nicht auf die Plastikvariante zurückgreifen sollt (das ist übrigens allgemein die nachhaltigere Variante – just saying). Wenn ihr diese Tipps beherzigt, sollte dem Linzer Kipferln Glück nichts mehr im Weg stehen!
Noch 7 mal Schlafen bis zum hl. Abend! Bedeutet Endspurt in der Weihnachtsbäckerei und dann geht's allen Weihnachtskeksen an den Kragen. Und auch in den Supermärkten wird langsam wieder Platz für andere Waren. Da Weihnachtsgebäck aus Tradition her, haltbare Backwaren wie Lebkuchen, Mürbteigkekse oder Christstollen sind, wurden wir seit dem Spätsommer in den Regalen mit den süßen Leckereien beglückt. Backen zu besonderen Anlässen und Festen geht bis in die vorchristliche Zeit zurück. Das klassische Weihnachtsgebäck, wie Lebkuchen und Adventstollen, haben ihren Ursprung in den Klöstern des Mittelalters. Linzer kipferl teig zu fest images. Nach und nach kamen dann Früchtebrot, Linzer Torte und der italienische Panettone dazu. Und viele, viele andere leckere Weihnachtskekse, wie ein Klassiker der oberösterreichischen Küche, die Linzer Kipferl. *von: ck Linzer Kipferl (ca. 30 Stk. ). Mürbteig: 250g Butter 90g Staubzucker 1 Prise Salz 1 Prise Vanillezucker Schale einer Zitrone 330g Mehl 1 Ei. Füllung und Deko: 150g Marillenmarmelade 160g Zucker 100g Kochschokolade Zimmerwarme Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
Verwendete Produkte: Du möchtest mich unterstützen? Wenn dir meine Arbeit gefällt, dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir eine virtuelle Tasse Kaffee spendierst. DANKESCHÖN! Nährwerte pro Stück (bei 48 Kipferl gesamt): Nährwerte GESAMT: Information: Bumblebee nimmt am Affiliate Programm von teil. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Linzer Kipferln {In der Weihnachtsbäckerei} | Laura dreams of Cakes. Ich empfehle hier jedoch ausschließlich Produkte, von denen ich qualitativ absolut überzeugt bin und die ich auch selber verwende. Wichtig: Für dich ändert sich am Kaufpreis deines Produktes rein gar nichts! Ähnliche Beiträge
Zutaten Für Füllung & Verzierung Für den Teig alle Zutaten mit den Knethaken zu einem Teig verkneten. Spritzbeutel oder Gebäckpresse mit Sterntülle vorbereiten. Teig in den Spritzbeutel füllen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Mit dem Spritzbeutel 60 Kipferl in ihrer typischen Form auf das Backpapier spritzen. Kipferl im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Min. hellbraun backen. Vollständig auskühlen lassen. Dann je zwei Kipferl zusammensuchen, die eine ähnliche Größe haben. Mit einem Teelöffel etwas Marillenmarmelade auf je einem Kipferl verteilen. Die andere Hälfte vom Kipferl darauf legen und etwas andrücken. Vorsicht: Die Kipferl zerbrechen schnell! Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Zum Dekorieren Kuchenglasur im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kipferl von beiden Seiten einmal in die Glasur tauchen, kurz abtropfen lassen, dann auf einem Stück Backpapier platzieren und die Schokolade anziehen lassen.