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Die Kräuterkammer ist das Herzstück der Eifel Destillerie
Die Eifel, unendliche Weiten, große Leere – so könnte eine schräge Geschichte beginnen. Es gibt ja Eifel-Krimis in Hülle und Fülle, die sind frei erfunden. Es gibt aber auch die Eifel Destillerie PJ Schütz, und die ist real. 1925 begann ihre Geschichte mit der Errichtung einer landwirtschaftlichen Kornbrennerei in einem Ort namens Lantershofen. Was die Eifel außerdem zu bieten hat, sind wilde Kräuter. VOM FASS. Was lag also näher, als den Kornbrand aromatisch abzustimmen und zu verfeinern, mit eben diesen Kräutern. Bekannt ist die Eifel Destillerie PJ Schütz zunächst vor allem für ihren "Eifelgeist" geworden. Eine 47-prozentige regionale Spezialität aus feinem Weizen-Kornbrand und 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräutern. Wo der Eifelgeist haust
Der Vater des heutigen Inhabers Peter Josef Schütz hat die Rezeptur für den Eifelgeist und andere Spirituosen vor über 80 Jahren entwickelt. Die Kräuterkammer ist bis heute das Herzstück der Brennerei geblieben.