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Brate diese ebenfalls für 2-3 Minuten mit an. Gib auch die Salbeiblätter hinzu und brate sie kurz mit. Würze den Kürbis mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Rühre dann die getrockneten Tomaten ein. Nimm das Kürbisgemüse kurz aus der Pfanne heraus. Wenn deine Pfanne groß genug ist, kannst du das Gemüse auch einfach zur Seite schieben. Brate in derselben Pfanne dann die Garnelen von beiden Seiten scharf an. Koche in der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest. Verrühre nun die Nudeln mit den Garnelen, dem Kürbisgemüse und den Kürbiskernen. Serviere die Nudelpfanne noch heiß. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally! Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Pasta mit kürbis und garnelen meaning. Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
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Die Spaghetti in gesalzenem Wasser 2 Minuten kürzer garen, als auf der Packung angegeben ist. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne die Garnelen kurz in etwas Olivenöl anbraten und zur Seite stellen. In derselben Pfanne den Kürbis anbraten, Schalotten, Knoblauch und Peperoncino dazugeben und sanft mitbraten. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben. Auf mittlerer Hitze gut rühren. Pasta mit Kürbis-Orangen-Sauce und Garnelen. Etwas Wein dazugeben und verdampfen lassen, dabei öfter umrühren. Dann wieder etwas Wein dazugeben, verdampfen lassen und so weiter verfahren bis der Wein verbraucht ist. Beim letzten Vorgang Limettensaft, Abrieb, Frühlingszwiebeln und die Garnelen beimischen. Vom Herd nehmen, ein Stück Butter unterrühren und abschmecken.
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