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In diesem Beitrag stelle ich Euch die leckerste ungarische Gulaschsuppe vor, mit einem original Rezept aus Ungarn. ungarische Gulaschsuppe Hast du schon mal eine leckere Gulyásleves gemacht? Du fragst dich jetzt mit Sicherheit was Gulyásleves bedeutet. Der Name Gulyásleves ist ungarisch und steht im deutschen für die Gulaschsuppe. Gulaschsuppe rezept schuhbeck schweinebraten. Die Gulaschsuppe hat nämlich ihren Ursprung in Ungarn und wird traditionell unter anderem aus Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprikapulver hergestellt, was der Suppe dann die typische rote Farbe verleiht. Um zurück auf mein Rezept zu kommen stellt sich der ein oder andere vielleicht noch die Frage: wie komme ich an ein Original Rezept aus Ungarn? Diese Frage möchte ich Euch natürlich gerne beantworten. Vor kurzen waren meine Eltern in Holland bei weitläufiger Verwandschaft bzw. Freunden zu Besuch. Die holländische Familie hat zum Teil eine ungarische Herkunft und sie verbrachten die vielen Sommerferien oft in Ungarn bei ihrer Familie.
Gruß Frank Anhänge Hi Frank, das sieht gut aus. Dass das Fleisch sehr gut war, kann ich mir vorstellen - wie war denn die doch etwas sonderbare Würzmischung? Yes, das sieht ordentlich aus! Da muss ich doch mal schauen, ob noch etwas Entrecôte noch unten im Gefrierschrank zu finden ist. Kommt auf die Liste, danke!! :essen1:das schaut gut aus... Einige Leute hier haben das ja auch schon gemacht - ich verstehe nun auch warum... Nun zum Fazit. Entrecote als Gulaschfleisch hat es bestimmt nicht das letzte mal gegeben... Sehr schön. Das fällt unter die bei mir beliebte antizyklische Rindfleischnutzung. Ribeye zu Gulasch und Rippen zu Braten. Weil es besser ist und besser schmeckt:bbq4you_drinks: bbq4you Die Würzmischung passt perfekt. Ist schön kräftig ohne das irgendetwas dominiert. Wirklich gut! Schubeck gibt ja oft die Gewürze 10-15 Minuten vor dem Ende bei. Gulaschsuppe schuhbeck rezept. Habe ich mir bei vielen Gerichten auch angewöhnt. Die Aromen bleiben bei vielen Gewürzen besser erhalten. Entrecote zu Gulsch hat was!
1. Das Fleisch von Sehen befreien und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Fleischwürfel in einem breiten Topf bei mittlerer Hitze von allen Seiten gut anbraten. Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten, die Zwiebelwürfel unterrühren, einige Minuten mitdünsten. Mit Brühe aufgießen. Bei milder Hitze etwa 1 Stunden sanft köcheln lassen bis Fleisch weich ist. 2. Rezept: Gulaschsuppe mit Paprika und Zucchini. In der Zwischenzeit rote und gelbe Paprika entkernen, waschen in in Würfel schneiden. Zucchini waschen und in gleich große Würfel schneiden, Kartoffeln waschen, schälen in ebenfalls in 1 cm große Würfel schneiden. 3. 20 Minuten vor Garzeitende das Gemüse in die Suppe geben, mit Parika, Cayenne und etwas Salz würzen und die Lorbeerblätter hineingeben. 4. Für das Gulaschgewürz Zitronenschale klein schneiden und zusammen mit Knobi (wer will 1/2 TL ganzer Kümmel) und Majoran zu einer festen Paste hacken. 5. Die Gulaschsuppe zum Schluss mit der Gewürzpaste und nochmal etwas Salz würzen, 5 MInuten ziehen lassen und die Lorbeerblätter wieder entfernen.
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