richardsongaragedoor.online
Das Ganze noch mit gehackter Petersilie bestreuen und als Vorspeise oder Gemüsebeilage servieren. Tipp: Echter italienischer Sugo ist viel mehr als eine Tomatensauce. Gebratene Aubergine Italienisch Rezepte | Chefkoch. Er darf mehrere Stunden lang vor sich hin köcheln und dabei sein wunderbares Aroma entfalten. Entscheidend für ein gutes Gelingen ist die Qualität der verwendeten Tomaten. Wenn Sie – wie hier im Rezept – Dosentomaten verwenden, sollten Sie darauf achten, eine festfleischige Sorte in nur wenig eigenem Saft zu wählen. Gebratene Aubergine mit würzigem Tomatensugo ©iStockphoto/lauraag Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 1 Aubergine 1 kleine Dose geschälte, stückige Tomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Prise frische Petersilie 1 Prise Mehl 3 EL Olivenöl 1 EL Balsamico Essig 1 Prise Chili 1 Prise Salz, Pfeffer
Gebratene Aubergine mit Tomatensugo Gebratene Aubergine mit Tomatensugo @iStockphoto/beats3 Tomatensugo ist eine köstliche italienische Tomatensoße. Sie basiert auf gekochten Tomaten und ist bekannt für ihre Konsistenz. Da sie sehr sämig ist und wunderbar an Nudeln haften bleibt, isst man die Soße bevorzugt zu Pasta. Die Aubergine ist ein Nachtschattengewächs und stammt aus Asien. Auberginen sind sehr kalorienarm und bestehen zu 93 Prozent nur aus Wasser. Gebratene aubergine italienisch meaning. Die überaus gesunde Eierfrucht ist typisch für die mediterrane Küche. Wie lecker gebratene Aubergine mit Tomatensugo schmecken kann, zeigt das folgende Rezept. Zubereitung von Gebratene Aubergine mit Tomatensugo Für diese aromatische Vorspeise 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe schälen und beides in sehr feine Würfel schneiden. Mit ein klein wenig Olivenöl in einem Topf andünsten, bis die Zwiebel und der Knoblauch glasig sind. 1 kleine Dose geschälte und in Stücke geschnittene Tomaten hineingeben und die Soße ohne Deckel ganz leicht einkochen lassen.
Wichtig: Bitte hilf auch bei der Prüfung anderer Übersetzung svorschläge mit! Um Missbrauch zu verhindern, wirst du nach dem Absenden gebeten, dich einzuloggen oder deine E-Mail-Adresse anzugeben. Italienisch more... Deutsch more... Wortart more... Italienische Gemüsegerichte. Fachgebiet Kommentar (Quelle, URL) DE>IT IT>DE more... New Window nach oben | home © 2002 - 2022 Paul Hemetsberger | Impressum / Datenschutz Dieses Deutsch-Italienisch-Wörterbuch (Dizionario tedesco-italiano) basiert auf der Idee der freien Weitergabe von Wissen. Mehr dazu Links auf dieses Wörterbuch oder einzelne Übersetzungen sind herzlich willkommen! Fragen und Antworten Werbung
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Auberginenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen, dann mit Olivenöl bestreichen und 30 Minuten im Ofen backen lassen. Zwischenzeitlich aus Tomatenmark, italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer eine Paste verrühren. Ist diese zu fest, können Sie einen Schluck Wasser beimengen. Cocktailtomaten abwaschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella-Kugeln reiben – das geht übrigens am besten, wenn man den Käse zuvor eine halbe Stunde ausgepackt auf einem Holzbrett anfrieren lässt. Aubergine aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensoße bestreichen, dann mit Tomatenscheiben und geriebenem Mozzarella belegen. Das Ganze wieder in den Ofen schieben und 15 Minuten überbacken lassen. Vor dem Servieren mit frischem, gehackten Basilikum bestreuen – fertig! Gebratene aubergine italienisch de. Tipp: Was den Belag angeht, können Sie natürlich noch weitere Zutaten in Betracht ziehen. Auch würziger Parmaschinken oder italienische Salami passen toll dazu und ergänzen das sonst vegetarisch Gericht um eine fleischige Komponente.
Auch selbst gemachtes Tzatziki sowie unsere Polenta-Pommes passen zu gebratenen Auberginen vortrefflich. Tipp: Möchten Sie die Auberginen auch auf griechische Art zubereiten, wälzen Sie die etwa einen Zentimeter dicken Scheiben vor dem Ausbacken in Mehl, Salz und Pfeffer.