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Erwähnenswert ist der Pincho de huevo duro mit hart gekochtem Ei und Serranoschinken auf knusprig geröstetem Brot. Ebenfalls ein Klassiker: Pinchos morunos mit mariniertem Schweinefleisch. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, in Pamplona und anderen Städten Nordspaniens finden sogar regelmäßig Wettbewerbe statt, in der originelle neue Pincho-Kreationen gesucht und ausgezeichnet werden.
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Portugiesische Rezepte sind eher einfach, aber fein. Starken Einfluss nahm die Seefahrt. Die Portugiesen waren eine der ersten, die unbekannte Gewürze nach Europa brachten, zum Beispiel Koriander, Chili, Zimt, Kardamom und Ingwer. Aus Asien importierten sie Tomaten, Kartoffeln und Paprika. Portugiesische tapas rezepte menu. Vieles davon ist heute wichtiger Bestandteil der Küche. Egal ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, die Portugiesen lieben Piri-Piri-Saucen in allen Schärfevariationen - Piri-Piri ist eine allgemeine Bezeichnung für Chilis. Bei süßen Leckereien wie etwa Pasteis de Nata gilt: lieber etwas zu viel Sahne und Zucker als zu wenig. Im Norden des Landes sind Einflüsse der spanischen Küche auf portugiesische Rezepte spürbar. Wie gefallen Ihnen unsere portugiesischen Rezepte? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder auf bei Facebook. Immer auf dem Laufenden sein: Abonnieren Sie hier den kostenlosen Newsletter von >> Kategorie & Tags Mehr zum Thema