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Unsere Zicklein dürfen bei ihrer Mutter bleiben und werden nicht mit Milchaustauscher großgezogen, wie das in anderen Betrieben üblich ist. Keiner kann ein Ziegenlamm so gut aufziehen, wie die eigene Mutter. Das spart uns eine Menge Arbeit und die Zicklein wachsen schnell zu prächtigen kleinen Wirbelwinden heran. Dafür verzichten wir auch gerne auf die Ziegenmilch, die die Lämmer in dieser Zeit trinken. Im Alter von 4-6 Wochen werden die kleinen über Nacht von der Mutter getrennt, so dass wir morgens melken können. Den Tag verbringen dann Mütter und Kinder wieder zusammen auf der Wiese. Hallertauer Ziegenhof KG - Regionales Bayern. Auch unsere Zuchtböcke leben in einer eigenen kleinen Herde auf der Wiese mit Weideschuppen neben den Muttertieren. In der Deckzeit kann es zwar mal zu kleinen Reibereien kommen, Einzelhaltung ist aber auch bei Zuchtböcken Tierquälerei und kommt für uns daher nicht in Frage. Seit sieben Jahren sind wir stolze Besitzer einer kleinen Hühnerherde, deren Eier wir bei uns im Hofladen verkaufen. Die Hühner haben einen großen Auslauf mit vielen Büschen, unter denen sie sonnige Sandbäder nehmen können, sowie einen Zugang zu der Weide der Ziegen, wo sie einträchtig mit den Vierbeiner über die Wiese ziehen und bei Regen schon mal gemütlich im Schuppen liegen.
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Schön, dass Sie uns gefunden haben! Zwischen Stuttgart und der Schwäbischen Alb haben wir uns in den vergangenen Jahren einen kleinen Bauernhof aufgebaut. Auf den folgenden Seiten haben wir Ihnen Informationen, Geschichten und Bilder von uns und unserem Hof zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern! Ihre Familie Holzer Zickleinfleischtermine: 13. 05., 20. 05. und 03. 06. Eigentlich wollten wir bereits vor Ostern die ersten Zicklein anbieten, aber wir finden, dass sie noch ein wenig wachsen sollen. Und direkt nach Ostern zieht unser Metzger in seine neue Metzgerei, weshalb wir erst im Mai schlachten können. Zickleinfleisch bitte bis jeweils Montags davor vorbestellen. Danke! Weitere Infos zum Zickleinfleisch (Zerlegung, Zubereitung.... ) hier. NACHTRAG: Termine sind voll, voraussichtlich gibt´s nochmal nach den Pfingstferien. Riegelsberger Ziegenhof in Riegelsberg. 20. 2022: Suppenhuhn Am 20. gibt´s wieder von unseren leckeren Suppenhühnern. NACHTRAG: Gibt keine mehr, nächster Termin nach den Sommerferien 26. 06. und 09. 10. 2022: Kräuter, Käse, Wein 13-17 Uhr im Umweltzentrum Plochingen.
13. 2021: Käsekurs am Umweltzentrum Wenn möglich, wollen wir wieder am Umweltzentrum Plochingen einen Käsekurs anbieten. Info und Anmeldung hier. VHS-Käsekurs - neue Termine stehen noch nicht fest In Zusammenarbeit mit der VHS Köngen bieten wir einen Käsekurs in Köngen an der Burgschule an. Ziegenhof-Schuemer - Home. Wir werden gemeinsam einen Weichkäse herstellen. Solange das Lab wirkt machen wir eine kleine Käseprobe. Am Ende kann dann jeder einen kleinen frischen Weichkäse mit nach Hause mitnehmen. Infos und Anmeldung folgen noch auf der Homepage der VHS Esslingen.
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in der Region Hannover, der sich mit ganzem Herzen der Haltung und Zucht von Milchziegen und der Herstellung von köstlichem Ziegenkäse verschrieben hat. Besonderen Wert legen wir auf die artgerechte Haltung und Aufzucht unserer Tiere. Die hochwertige Milch wird jeden Tag frisch nach dem Melken in unserer hofeigenen Käserei zu verschiedenen leckeren Ziegenkäsesorten verarbeitet, den Sie in unserem kleinen Hofladen und bei verschiedenen Delikatessengeschäften und Bauernläden bekommen. Endlich ist es soweit, unser Verkaufsautomat ist seit heute in Betrieb. Ziegenfleisch kaufen in der nähe in english. Jetzt gibt es rund um die Uhr Ziegenkäse, aber auch NEULAND-Bratwurst, -Nackensteaks und -Schinken, sowie Freilandeier aus Hellendorf und Honig aus Großmoor. Der Automat funktioniert nur mit Kartenzahlung, Bargeld ist also nicht nötig. Der Hofladen ist weiter freitags und samstags von 10-12 Uhr geöffnet. Unsere Ziegen leben natürlich artgerecht in einer großen Herde und gehen jeden Tag auf die Weide, auch im Winter.
Wir bieten das Fleisch in Fleischpaketen zu ca. 6kg an, Suppenknochen bekommt kostenlos dazu wer will. Alle Stücke sind vakuumiert und beschriftet. Teilstücke wird es auch je nach Verfügbarkeit im Hofladen oder auf dem Markt geben. Infos hier, bitte vorbestellen. 09. 2021: Bauernmarkt in Hochdorf Brot und Brötchen, fair-trade-Produkte, Blumen..... Ein Hochdorfer verein verkauft Kuchen für den Kaffee zu Hause, es gibt die leckere Bauernmarkt-Rote von Martins Grill und für Kinder eine kleine Mitmachaktion. Und selbstverständlich hat auch die Mühle offen! 08. Ziegenfleisch kaufen in der nähe restaurant. 2021: Bio-Suppenhühner Wir haben wieder Bio-Suppenhühner anzubieten. Super z. B. für Hühnerbrühe, Frikassee, Hühner-Curry oder Geflügelsalat. Infos hier. Bitte vorbestellen. 13. 09. 2021: Wir sind im Fernsehen! Lecker aufs Land Montag, 20:15 Uhr im SWR 14. 07. 2021 "Lecker aufs Land" bei uns auf dem Hof Wir sind bei der diesjährigen Staffel von Lecker aufs Land dabei. Am vergangenen Wochenende war der SWR bei uns auf dem Hof und hat unser Hofportrait gedreht, gestern waren die Damen von den anderen Höfen bei uns zu Gast.