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Manchmal vergisst man ja fast, dass Tee ohne Beutel und in frisch funktioniert – oder? Aber nachdem ich über den Sommer die verschiedensten Infused-Water-Varianten ausprobiert habe, mache ich bei diesen vorherbstlichen Temperaturen einfach ein heißes Infused Water – oder eben Tee. Leider entwickeln sich die Kräuter auf unserer Terrasse gar nicht gut. Sie sind bei einigen kleinen Tierchen so beliebt, dass sie mir eindeutig zu belebt sind. Da freue ich mich jetzt ganz besonders über meine Teekräuter vom Markt. Und wenn jemand einen tollen Vorschlag hat, wie man Ungezieferbefall bei Kräutern beseitigen kann ohne alles zu entsorgen: immer her damit! Ich wäre euch sehr dankbar. Nachteil des Kräuterbündels ist, dass die Kräuter nicht lange frisch bleiben. Ich habe es schon in der Vase probiert und im Gemüsefach im Kühlschrank, aber sie welken sehr schnell. Darum habe ich heute einen Großteil der Kräuter zum Trocknen ausgebreitet. Vielleicht fülle ich dann ja doch noch ein paar in den Beutel…… Liebe grüne Grüße.
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Hey Leute. Hat jemand eventuell eine Anleitung oder kann mir weiter helfen durch eigene Erfahrung? Ich würde gerne eine Anleitung dazu haben, wie man Tee ohne Teebeutel macht. Habe das noch nie zuvor gemacht.. Also wie muss ich vorgehen & was brauche ich? Danke!! Teeblätter in einen Krug, mit Wasser aufgiessen. Nach etwa drei bis vier Minuten den Tee durch ein Sieb in die Tasse eingiessen, das wär's. Topnutzer im Thema trinken Den losen Tee in heißes Wasser werfen, oder mit heißem Wasser überbrühen und nach der "Ziehzeit" durch ein Sieb in eine Kanne abgießen. Oder im Drogeriemarkt Teebereitungsbeutel kaufen. Ist so was wie Kaffeefiltertüten, aber eben für Tee. hallo, hängt davon ab was du als hilfsmittel hast aber: wasser kochen, kanne warm machen, teeblätter in kanne geben, mit wasser übergiessen, eben 5-10 minuten ziehen lassen, hängt von der sorte ab, tassen warm machen mit wasser, ausgiessen, tee eingiessen, filtern mit einem sieb, fertig. man kann auch eine teehanne nehmen damit der tee direkt gefiltert ist, mit den erhitzen der kanne und tase sind auch nur extras.
Trocknen: Durch die Zufuhr heißer Luft mit 90-95 °C wird die Fermentation beendet. Die Teeblätter verlieren weiter an Feuchtigkeit und werden so haltbar gemacht. Beim Trocknen entsteht die charakteristische dunkle Farbe des schwarzen Tees. Sortieren: Die abschließende Sortierung des fertigen Tees nach Größe der Blätter erfolgt mit Hilfe von Rüttelsieben in verschiedenen Größen. Je nach Verarbeitung entsteht aus der Teepflanze schwarzer oder grüner Tee. Schneller geht die sogenannte CTC-Methode. Es entstehen einheitliche kleine Blattgrößen, die sich gut zur Füllung von Teebeutel eignen. CTC steht für Crushing (zerquetschen) - Tearing (zerreißen) - Curling (rollen). Bei diesem Verfahren werden die maschinell geernteten Teeblätter nach dem Welken in einem einzigen Arbeitsschritt zerdrückt, zerrissen und gerollt. Die Fermentationszeit verkürzt sich dadurch erheblich. Grüner Tee - auch ohne Fermentation ein Genuss Bei grünem Tee handelt es sich um unfermentierten Tee. Um die Fermentation zu verhindern, werden die Blätter direkt nach dem Welken gedämpft (Japan) oder geröstet (China).