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Haben Sie das Ei bereits gekocht, ist die Gefahr des Platzens der Schale nicht mehr ganz so groß. Wahrscheinlich ist aber beim Kochen - besonders im Eierkocher - die Stempelfarbe durch den Dampf oder das heiße Wasser schon ganz gewichen. Sollten Sie einen Kalk- oder Schmutzreiniger zu Hause stehen haben, so können Sie auch diesen für die Beseitigung des Stempelabdruckes nutzen. Auch hier sollten Sie wieder zu einem Blatt Küchenpapier greifen, das Ei an der entsprechenden Stelle mit Reiniger einsprühen und diesen mit dem Küchenpapier verreiben. Auch so lässt sich der Stempelabdruck problemlos beseitigen. Besonders dann, wenn Sie Kalkreiniger nutzen, sollten Sie die Eierschale danach gründlich reinigen!!!. Ansonsten besteht die Gefahr, das der Kalkreiniger weiterarbeitet und auch andere Teile der Schale angreift, da sie zu einem Großteil aus Kalk besteht. Eierstempel zur Eierkennzeichnung. Weitere Alternativen Eine weitere Alternative stellt der Einsatz von Desinfektionsmitteln dar. Auch diese können auf den Stempelabdruck aufgebracht werden, sollten dann kurz einwirken und lassen sich mit einem Blatt Küchenrolle entfernen.
Verbraucher möchten wissen, woher ihre Eier auf dem Frühstückstisch und für den Kuchen kommen, sie wollen wissen, wie die Legehennen gehalten werden und sich so für eine für sie unbedenkliche Haltung entscheiden können. Hierbei hilft ihnen der aufgedruckte Eierstempel, der in Form einer Zahlenfolge alle Informationen zur Herkunft eines Eies enthält. Nachteile Zur Kennzeichnung von Eiern dürfen nur zugelassene Tinten eingesetzt werden. Vor allem auf deren Zusammensetzung ist von den Herstellern größtes Augenmerk zu legen. Stempelfarbe für Eier :: www.Stempel-bestellen.de. Die Eierstempelfarben dürfen nur zugelassene Inhaltsstoffe enthalten. Der für die Kennzeichnung notwendige Eierstempel beinhaltet alle rechtlich vorgeschriebenen Informationen wie beispielsweise Länderkennzeichen, Haltungsart, Kennziffer des Bundeslandes und des Produktionsbetriebes. Wer die Eier im Supermarkt erwirbt, muss sich aber anhand des Stempelabdruckes erst einmal Informationen zum Produktionsunternehmen einholen, möchte er ganz sicher gehen, dass der Legehennenbetrieb die vom Konsumenten selbst gewünschten Bedingungen einhält.
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So wird das Eindringen von Bakterien verhindert. Selbst gefärbte Eier, die hart gekocht wurden, sollten nicht abgeschreckt werden. Dadurch können das Wasser und eventuell darin enthaltene Keime durch die Poren der Schale ins Ei-Innere gelangen. Wenn die Schale nicht verletzt ist, sind auch selbst gekochte und gefärbte Eier einige Wochen bei Zimmertemperatur haltbar.
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