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Das erinnert mich an den Urlaub und ist so einfach gemacht. Dafür füllt man einfach etwas Zucker in eine flache Schale, befeuchtet den Glasrand mit Limettensaft und drückt das Glas dann in den Zucker. Beim nächsten Mal darf es für mich noch sogar noch etwas mehr Zuckerrand sein. Tipp: Außerhalb der Erdbeersaison kannst du Erdbeer-Daiquiri sicher auch mit gefrorenen Erdbeeren genießen. Dafür einfach direkt pürieren, ohne dass die Beeren auftauen. Erdbeer-Daiquiri einfach selbstgemacht So schmeckt der Sommer! Einfaches Rezept für Erdbeer-Daiquiri mit weißem Rum. Ein fruchtiger Cocktail-Klassiker wie in der Lieblingsbar. Erdbeereis ohne Eismaschine selber machen – Meiers Kochtipps. einfach Vorbereitungszeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 150 g Erdbeeren 100 ml weißer Rum * 2 Limetten 1 EL Zucker (+ mehr für einen Zuckerrand) 1 handvoll Crushed Eis pro Glas Utensilien Pürierstab wie diesen * Hübsche Cocktailgläser * Feinmaschiges Sieb * Zubereitung Erdbeeren waschen und den Stielansatz entfernen. Pürieren und durch ein feines Sieb * streichen, damit keine Kerne im Erdbeer-Daiquiri sind.
Entsorgen Sie die Marmelade, wenn Sie Anzeichen von Verderb wie Schimmel oder Gärung feststellen. Erdbeeren aus dem eigenen Garten Erdbeermarmelade selber machen – Rezept Erdbeermarmelade selber machen – Zutaten: 1 kg (6 Tassen) geviertelte frische Erdbeeren (nicht überreif) 1 kg (5 Tassen) Gelierzucker frisch gepresster Saft von 1 Zitrone 20 g (1 Esslöffel) Butter 5 bis 6 Marmeladen-/Konservengläser mit Deckeln Erdbeeren vorbereiten… …und in den Topf geben Erdbeermarmelade selber machen – Zubereitung: Erdbeeren in einem Sieb waschen, vorsichtig tupfen und mit einem Küchentuch trocknen. Die Blätter entfernen und weiche oder braune Stellen abschneiden. Erdbeeren je nach Größe, halbieren oder vierteln. In einer großen Schüssel abwechselnd Erdbeeren und Gelierzucker schichten und den Zitronensaft dazugeben. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das hilft, den Zucker aufzulösen und den Geschmack der Früchte zu verstärken.
Das dauert, macht den Cocktail aber besser. Limette auspressen. Erdbeer-Pürree mit Rum und Limettensaft vermischen. Zucker hinzugeben und gut umrühren. Pro Glas braucht es ungefähr eine handvoll Eis. Wenn du kein Crushed Eis kaufst, am besten einfach Eiswürfel zerkleinern. Das geht auch mit dem Pürierstab * oder in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz. Crushed Eis in die Gläser füllen. Erdbeer-Daiquiri auf das Crushed Eis geben und genießen. Notizen Wer mag, kann mit etwas Minze dekorieren. Wie findest du das Rezept? Aufgetischt: Fünf leckere Rezepte mit Erdbeeren Erdbeeren sind herrlich vielseitig. Sie schmecken sogar herzhaft wie bei diesem Spargelsalat. Es lag auf der Hand, dass wir uns bei unserer Blogger-Runde "Aufgetischt – 1 Zutat 5 Rezepte" im Juni der Erdbeere widmen werden. Schließlich beginnt jetzt die Saison und Julis Blogname "Naschen mit der Erdbeerqueen" kommt ja nicht von ungefähr… Weil ich vermutet habe, dass die anderen Blogger besonders mit Erdbeeren backen werde, habe ich mir ein flüssiges Rezept überlegt.
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