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Zwangsläufig besteht hier die Gefahr einer Fettexplosion - 26 Jahre Feuerwehrdienst prägen. Also, besser die Muscheln zuerst in die Pfanne geben und danach das Olivenöl zufügen. Nicht böse sein Porecanka, und liebe Grüße
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In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln, das Kerngehäuse entfernen und fein hacken. Die Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken. Im Anschluss Knoblauch, Semmelbrösel und Schalotten mit dem Weißwein ablöschen, etwa 10-15 Minuten einreduzieren lassen. Die Miesmuscheln und die gehackten Tomaten hinzugeben. Miesmuscheln rezept kroatisch mit. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, danach mehrmals sachte umrühren und weitere 5 Minuten offen kochen. Zum Schluss die gehackte Petersilie zugeben und in zwei großen Schüsseln servieren. 🙂
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