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Den Salat putzen, waschen, und trocken schleudern. Die Orange ohne das Weiße dünn abschälen. Saft auspressen. Aus Öl, Senf, Honig, Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. Die Feigen vorsichtig abspülen, trocken tupfen und halbieren. Den Glühwein, Orangenschale und braunen Zucker unter Rühren erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Feigen mit der Schnittfläche nach unten in den Sud legen und bei kleiner Hitze etwa 5 Min. köcheln lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizten. Die Feigen mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform geben. Die Ziegenkäserolle in 8 Scheiben schneiden und je eine halbe Feige damit belegen. Die Butter in Flöckchen auf dem Käse verteilen. Die Orangenschalen aus dem Sud entfernen. Den Glühweinsud bei starker Hitze etwa 4-6 Minuten einkochen lassen. Die belegten Feigen im vorgeheizten Ofen 2-3 Minuten überbacken, bis der Käse zu bräunen beginnt. Dann jeweils eine Prise Zimt auf den Käse geben. Den vorbereiteten Salat auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Zutaten Den Ziegenkäse auf 4 Schüsseln verteilen und darauf einen Teelöffel Honig geben. Jetzt bei ca. 200 Grad für 10 Minuten in den Ofen geben ( Grillen). An den Rand etwas Feigen - Senfsauce geben. Wie servieren Sie es? Mit einigen Salatblättern garnieren. Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Ein Genuss für die ganze Familie - lecker und schnell gemacht. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Anlässe und Feiertage
Die überbackenen Feigen darauf anrichten und mit dem eingekochten Sud übergießen.
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