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BG Hinnerk Gute Idee mit den Blätterteig aussstechen, wird dann auch wohl reichen, wenn ich noch Gemüse dazu mache. Danke Euch, ich glaub des wird richtig. Schönen Tag noch Kann mich Hinnerk nur anschließen. Ich hatte deine idee mit kroketten noch nicht gelesen. So eine "Sättigungsbeilage" passt Überhaupt nicht zum Blätterteig. Gemüse oder Salat, Sauce das reicht vollkommen. Mitglied seit 26. 05. 893 Beiträge (ø0, 37/Tag) Mitglied seit 31. 256 Beiträge (ø0, 4/Tag) Seh ich wie die Vorschreiber, Gemüse und Soße als Beilage frischen Salat dazu Du meinst es könnte nicht genügend sättigen(kommt auf Deine Gäste drauf an), reiche einfach noch frisches Baguette dazu. LG Renate Mitglied seit 14. 11. Beilage zu Filet im Teig - swissmomforum.ch. 2008 13. 002 Beiträge (ø2, 64/Tag) Hallo zum Schweinefilet im Blätterteig passt m. A. nur zum Beispiel jetzt Feldsalat oder anderer. Wenn die Befürchtung besteht, die Teilnehmer des Essens könnten vor Hunger vom Stuhle fallen, dann kann man ja mit Käse gegensteuern. Gruß Mo Mitglied seit 31. 08. 2004 8.
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