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Im Tunnel bei Klein-Zimmern ist's – selbst ohne Sonne – deutlich wärmer, sodass die Erdbeeren reifen können.
Das erklärt das Bundeszentrum für Ernährung. Wie lange halten sich Erdbeeren? Frisch vom Feld und Verkaufsstand halten sich Erdbeeren laut BfZE am besten so: Entfernen Sie die beschädigten und matschigen Früchte. Denn an diesen Erdbeeren entstehen sehr schnell Schimmel und Faulstellen, die die anderen Früchte anstecken. Bewahren Sie die Erdbeeren mit Stiel und Kelchblättern ungewaschen und abgedeckt an einem kühlen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Die Erdbeeren halten sich so ein bis zwei Tage. Erdbeeren pflücken - WESER-KURIER. Verwenden Sie flache Behälter, denn die Früchte sind druckempfindlich. Praktisch: Wer auch im Winter noch heimische Erdbeeren genießen möchte, kann während der Saison ernten und die Beeren etwa zwei Jahre lang tiefgefroren lagern. Sind Erdbeeren mit Schimmel noch essbar? Verschimmelte Erdbeeren gleich wegwerfen. Es reicht nicht, die schimmeligen Stellen abzuschneiden. Denn die Schimmelsporen verteilen leicht in der gesamten Frucht, auch wenn man das nicht sieht. Auch die übrigen Früchte in der Schale können infiziert sein und sollten nicht mehr verzehrt werden.