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Ich empfehle Euch meine eigene Harissa Gewürzmischung von Elle Herbs für dieses Rezept. Es ist aus hochwertigen Zutaten (Chiliflocken, rote Paprika, Kalahari Wüstensalz, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch und Piment d'Espelette) gemacht. Übrigen Salat könnt Ihr gut im Kühlschrank aufbewahren und kalt oder auf Zimmertemperatur später genießen. Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept Geröstete Rote Bete Salat mit Harissa Joghurt Dressing geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt. Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch.
Himbeer-) 2 Tl Honig 1 Tl Meersalz 2 Prisen Koriander, gemahlen Pfeffer Das Joghurt mit der durchgepressten Knoblauchzehe, 1 Prise Salz und dem Tahin verrühren und kühl stellen. Karotten und rote Bete schälen, in kleinere Stücke schneiden und nacheinander fein raspeln. In getrennte Schalen füllen. Für die Vinaigrette das Öl mit dem Zitronensaft, Honig, Essig, Salz und Pfeffer gut verrühren und die Hälfte davon über die Möhren träufeln und umrühren. Die rote Bete mit dem Koriander bestreuen und mit 2 El Vinaigrette vermischen. Das Joghurt in die Mitte eines großen Tellers schütten und mit einem Löffel nach aussen hin verstreichen, so dass ein Rand entsteht und in der Mitte Platz für das Gemüse. Nun die Möhren, dann die rote Bete dorthin umfüllen und locker vermischen. Mit Petersilie, Pistazien und dem Zitronenabrieb bestreuen und die restliche Vinaigrette darüber verteilen. Sofort servieren.
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