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Schwarzwurzeln sehen nicht danach aus, doch unter der dunklen Schale steckt jede Menge Gutes. Genießen Sie lecker und gesund und probieren Sie unsere Hackfleischpfanne mit Schwarzwurzeln… … Nährwertangaben 275 Kcal 15 g Fett 5 g KH 30 g Eiweiß Zutaten für 1 Portion 200 g Schwarzwurzeln 2 Prisen Jodsalz mit Fluorid 1 Spritzer Zitronensaft 1 TL Kräuter (frisch oder gefroren) 125 ml Gemüsebrühe Zwiebel Pflanzenöl 120 g Tatar vom Rind (Hackfleisch, mager) 1 Prise Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid Saure Sahne 10% Fett Zubereitung Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser von grobem Schmutz befreien. In reichlich kochendes Salzwasser geben und knapp 15 Minuten leicht kochen lassen. Kalt abschrecken und mit einem Messer die schwarze Schale ablösen. Schwarzwurzel rezept mit hackfleisch free. Die Schwarzwurzeln in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die frischen Kräuter (vorzugsweise Dill) waschen und hacken. Die Brühe anrühren. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und das Gehackte gut durchbraten.
Zutaten Schwarzwurzeln unter fließend Wasser schälen und sofort in 0, 5 Ltr. kaltes Wasser mit Essig und Salz legen. Zwiebel, Kartoffeln und Möhren schälen. Walnusskerne grob hacken und ohne Fett anrösten. Schwarzwurzeln in 2cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser 12-15 Minuten blanchieren, dann abgießen. Kartoffeln längs halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden. Möhren grob raspeln. Schwarzwurzel-Kartoffel-Gratin mit Bergkäse - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und mit feinen Zwiebelwürfeln ausstreuen. Creme fraiche mit Eigelben verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abwechselnd Kartoffeln und Schwarzwurzeln einschichten, die Schwarzwurzeln jeweils mit etwas Bergkäse, Möhrenraspel, Walnusskernen und Kresse bestreuen. Darüber etwas Creme fraiche verteilen. Fortfahren bis alles aufgebraucht ist, jedoch etwas von den Nüssen und Kresse zur Garnitur zurückhalten. Zum Schluß mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten gratinieren. Mit Kresse und Walnüssen garnieren und mit einem Salat servieren.
normal 4, 33/5 (50) Kurzgebratenes Rindfleisch mit grünem Gemüse 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Auflauf mit Schwarzwurzeln: Rezept zum Nachmachen | freundin.de. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Bunter Sommersalat Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Eier Benedict Hackbraten "Pikanta" Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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