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Kairo ist seit Jahrhunderten Sitz des größten Gewürzbazars der Region und Gewürze aus weit entfernten Ländern wurden hier schon immer gehandelt. Dies beeinflusste natürlich auch die Verwendung der Gewürze in der heimischen Küche. Gewürze sind ein tolles Souvenir aus Ägypten, weil sie meistens sehr viel preiswerter als in Deutschland sind. In jedem ägyptischen Supermarkt gibt es abgepackte Gewürze von guten Marken wie Isis und El Doha. Viele große Supermärkte haben Gewürztheken, an denen Gewürze und andere Pulver lose verkauft werden. Gewürze als Urlaubs-Mitbringsel: Risiken durch Keime und Pestizide | Verbraucherzentrale.de. Touristen-Gewürzbazar in Hurghada Am authentischsten ist natürlich der Kauf im Gewürzbazar, doch sollte man hier nicht unbedingt in einem Touristenshop kaufen, weil man nie weiss wie lange die Gewürze da schon liegen und eventuell haben sie schon viel an Aroma verloren oder sie sind verunreinigt. Am besten einen Gewürz-Shop suchen, der viel von Einheimischen frequentiert wird. Die Versuchung bei den niedrigen Preisen große Mengen zu kaufen ist natürlich groß, doch oft ist es später so, dass die Gewürze nach dem Urlaub in der hintersten Ecke des Küchenschrankes landen.
Laut den Beduinen wirkt es sich positiv auf die Verdauung sowie auf die medizinischen Eigenschaften aus und verbessert die Arbeit des Verdauungssystems. 8. Kreuzkümmel In der arabischen Küche wird Kreuzkümmelpulver zu Fleischgerichten hinzugefügt, um Fleisch und Gemüse zu würzen. Es kann auch mit Zimt und Safran gemischt und zu Eintöpfen hinzugefügt werden. 9. Ingwer Hat einen scharfen Geruch und einen würzigen, wärmenden Geschmack. Es wird verwendet, um Kompotte, Liköre, Glühwein und Bier sowie Lebkuchen, Gurken, Kürbisgurken und Gurken und Saucen zu aromatisieren. Es ist eine Mischung aus Curry und wird vielen asiatischen Gemüsegerichten zugesetzt. 10. Kardamom Ist eines der teureren Gewürze der Welt, wird seit Jahrhunderten in der Medizin verwendet und gilt als Aphrodisiakum. Kardamom wird Fleisch, Fisch und Geflügel zugesetzt. Jedes Gericht verleiht Ihnen einen ungewöhnlichen, orientalischen Geschmack. Es schmeckt auch gut zu Kaffee, Tee und Schokolade. Es verbessert den Stoffwechsel und kann so beim Abnehmen helfen.
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