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Muskat steckt also voller Missverständnisse –aber zum Glück auch voller leckerer Aromen. Getrockneten Macis kann man in kleinen Stücken bekommen, allerdings lässt er sich überhaupt nicht reiben. Daher solltest du bei feinen Speisen oder Getränken lieber fertig gemahlenes Pulver verwenden. Macis kaufen edeka fur. Bei der Dosierung gilt – wie bei der Muskatnuss auch – weniger ist mehr! Eine Prise reicht schon aus, um zum Beispiel Kartoffelpüree eine feine Note zu geben. Da sich das würzige Aroma länger hält, kannst du Macis auch direkt beim Kochen dazugeben. Das Gewürz kann, genauso wie Muskatnuss, überall dort verwendet werden, wo du dir ein warmes, ganz leicht süßliches Aroma wünschst: Spinat, Kohlgemüse, Kürbis Kartoffelpüree und -gratin Suppen und Eintöpfe Süßspeisen wie Kirsch- oder Apfelkuchen, Milchreis und Grießbrei Heiße Trinkschokolade, Glühwein und Punsch Würztipp: Bei Suppen aus Pastinaken oder Kürbis nimmt schon ein Hauch von Macis den erdigen Charakter.
Verfasst 26. Oktober 2020 In Bewerten Sie diesen Artikel: Bewertung: 5. 0/5.. Aus 2 Stimmen. Bitte warten... Der Muskatnussbaum ist eine tropische Pflanze, die ursprünglich von den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe, stammt. Ähnlich wie Aprikosen hängen die Früchte an den Ästen der immergrünen Bäume. Wenn sie reifen, springen sie auf und geben die Muskatnuss frei. Macis kaufen edeka mit. Die Muskatblüte – auch Macis genannt – ist eigentlich keine Blüte, sondern der rote Samenmantel, der übrigbleibt, wenn man die Frucht des Muskatbaums von ihrem Fruchtfleisch befreit. Dies geschieht in Handarbeit, was die Muskatblüte zu einem kostbaren Gewürz macht. Der Samenmantel wird in der Sonne oder in speziellen Hallen mehrere Monate lang getrocknet und anschließend in Fäden gebrochen oder gemahlen. Wie auch die Muskatnuss wird die Muskatblüte seit Jahrhunderten in Europa als Gewürz verwendet. Macis charakterisiert sich durch einen etwas milderen Geschmack als Muskatnuss. Wonach schmeckt Muskatblüte? Der Geschmack von Muskatblüte ähnelt dem von Muskatnuss, ist jedoch etwas milder und dezenter.
Wie lässt sich Macis bzw. Muskatblüte lagern? Sofern Muskatblüte dunkel, kühl, trocken und luftdicht gelagert wird, behält das Gewürz auch in gemahlener Form für einige Monate sein Aroma. Muskatblüte kaufen Hochwertige Macis gibt es in unserem Online Shop als ganze Muskatblüten oder gemahlen zu kaufen. Neueste Beiträge
3 Antworten Zombiebrot 17. 11. 2019, 20:49 IM Kaufland gibt es das besimmt in der Backabteilung. Manchmal haben die zu der Zeit auch nen extra Regal, Rewe hat das jdenfalls. Narva Topnutzer im Thema kochen 17. 2019, 20:51 Hab sie früher bei Marktkauf oder auch Edeka gekauft die von Ostmann Achwasweissich 17. 2019, 21:06 Beim Edeka oder in der Weihnachtskeks-Ecke, da steht auch oft "Macis" drauf
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