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Von diesem gibt es auch eine vegane Variante, nämlich die veganen Rüblimuffins. Ostercupcakes
Kühl stellen und die Nester aushärten lassen. Mit dem Stiel eines kleinen Löffels, die Nester aus der Muffins-Form lösen. An einer Seite vorsichtig den Stiel hineinstecken und sofort entsteht eine Hebelwirkung. Das kleine Nest löst sich. Schritt für Schritt Zubereitung für die Ganache zum Füllen: Eine allgemeine Faustregel: Bei der Ganache kann man nichts falsch machen, außer die Schokolade oder das Schlagobers brennt an. Ist die Ganache zu flüssig einfach kühlen. Ist sie zu fest, im Wasserbad schmelzen, rühren und wieder rausnehmen sobald die richtige Konsistenz erreicht ist. Sollte dir von der aufgeschlagenen Ganache ein Rest übrig bleiben, einfach als Dessert mit ein paar pürierten Beerenfrüchten (TK-Beeren langsam mit Zucker erwärmt und püriert) genießen. Die Schokolade fein hacken. Tipp: desto feiner desto besser. Das Schlagobers aufkochen. Das heiße Schlagobers über die Schokolade gießen und ca. Backen ostern kinderleicht in europe. 3 Minuten stehen lassen. Mit einem Schneebesen von der Mitte nach Außen rühren (Nicht zu schnell rühren, wie wenn man Schlagobers aufschlägt. )