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sind, denn man braucht keine besonderen Förmchen und die Optik spricht doch für sich. Das Rezept entdeckte ich in dem Buch Mini Sweets, dass ich zur Rezension vom Hädecke Verlag zugesandt bekam. Bevor ich aber über den Inhalt dieses Büchlein urteile, möchte ich doch auch ein paar Rezepte ausprobieren und dieses ist eines davon. Die Törtchen zieren das Titelbild und ich habe mich sofort darin verliebt. Mini schoko törtchen mix. So ein fein dekoriertes kleines Törtchen, das mit einem Haps im Mund verschwindet. Das hat doch was, zudem sie ganz fix zubereitet sind. An diesen schönen Sommerabenden sitzen wir gern im Garten, essen eine Kleinigkeit und trinken gemütlich ein Gläschen Wein. Unsere Freunde und Nachbarn setzen sich dann manchmal dazu und es wird geplaudert. Wie es sich für gute Nachbarn gehört, passen wir im Urlaub gegenseitig auf unser Heim auf und versorgen die Blumen und Tiere. Als kleines Dankeschön dafür brachte mir nun meine Freundin diese entzückende, winzige Glasglocke mit, die wie gemacht für die Schokotörtchen zu sein schien.
Ist es nicht herrliches Sommerwetter? Das ist es worauf wir, oder zumindest ich, gewartet haben. Und das ist es was ich am August mag. Tagsüber ist es herrlich warm und nachts kühlt es erträglich ab. (Okay, letzte Nacht war es mir allerdings schon wieder zu warm 😉). Dieses wunderschöne Sommerwetter lädt zwar (wegen Überhitzung der Wohnung) nicht zu größeren Backaktionen ein, aber so ein paar winzige himmlische Schokotörtchen, die nur ein Viertelstündchen im Ofen brauchen, gehen doch immer, oder 😉? Wie eine echte kleine Buttercremetorte sieht so ein kleines Törtchen aus, nicht wahr? Mini Schoko Kuchen Rezepte | Chefkoch. An dieser Stelle muss ich allerdings sagen, dass die Buttercreme, die im Originalrezept angegeben war, so gar nicht meins war. Zu schwer und viel zu süß! Deshalb habe ich ein bisschen 'dran gedreht' und schon passte es 🙂. Noch gibt es frische Erdbeeren zu kaufen, aber diese süßen Dinger könnt ihr problemlos auch mit anderen Früchten zubereiten. Ich finde außerdem, dass sie eine feine Alternative zu Cupcakes und Co.
Wer genug Zeit hat, bereitet Karamell und Obstmus natürlich selbst zu. Ansonsten sind gekaufte Varianten aber ebenfalls gut geeignet. Sie sorgen dafür, dass es sich um richtig schnelle No Bake Schokotörtchen handelt. Na, habt ihr nun Appetit auf diese wunderbare Melange aus Zartbitter, Karamell, Frucht und Knusperwaffel bekommen? Die Weihnachtsdessert-Törtchen kann man übrigens gut am Vortag zubereiten. Aber Achtung: Nicht vorher vernaschen 😉! Das gilt natürlich auch für meine vielen weiteren Nachtischrezepte – angefangen vom klassischen Tiramisu über Parfait und Nougatcreme bis hin zu Crème brûlée. P. S. : Die Karamellcreme müsst ihr ebenfalls testen! Mini schoko törtchen cake. Schoko-Karamell-Törtchen Verführerische Minitörtchen mit Schokomousse und Karamellwaffel-Boden – perfekt für besondere Anlässe Vorbereitung 30 Min. Kühlzeit 1 Std. 30 Min.
Vanilleextrakt ggf. 1 Tröpfchen rosa Lebensmittelfarbe Zunächst solltet ihr die Erdbeermarmelade durch ein Sieb streichen, damit die kleinen Samen nicht in das Frosting gelangen. Dann gebt ihr alle Zutaten in eine Rührschüssel und schlagt die Masse, erst bei langsamer, dann bei hoher Geschwindigkeit, locker auf. Füllt das Frosting in einen Spritzbeutel mit französischer Tülle (das ist die mit den vielen kleinen Zacken) und legt den Beutel erst einmal in den Kühlschrank. Fertigstellung: Aus dem Biskuit stecht ihr nun 16 kleine Kreise mit ca. 4-5 cm Durchmesser aus. Von Freundschaft, Engelchen und himmlischen Mini Schokotörtchen - Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten. Die Hälfte der Biskuitscheiben mit dem Erdbeerfrosting bespritzen. Ich würde beim nächsten Mal zusätzlich ein kleines Stückchen Erdbeere in die Mitte des Frostings zu drücken. So ist der Geschmack der Törtchen später etwas fruchtiger 😉. Anschließend legt ihr jeweils die zweite Biskuitscheibe auf und spritzt abermals Frosting darauf. Die Deko bleibt euch selbstverständlich überlassen. Mein Vorschlag wäre z. B. mit einem winzigen Ausstecher ein Herz aus einer Scheibe Erdbeere auszustechen, Fondantblümchen, Zuckerstreusel oder eben echte kleine Blümchen, so wie ich es dekoriert habe.
Diese Mini Törtchen eignen sich hervorragend als Dessert, wenn Du Besuch empfängst. Mini schoko törtchen box. Ich habe sie mit Himbeeren garniert, aber es eignen sich genauso gut Deine Lieblingsfrüchte. Zu was passt dunkle Schokolade eigentlich nicht? Intro Schwierigkeitsgrad: Leicht Als Ausstechform eignet sich eine simple runde Form. Wenn Du keine Ausstechform hast, kannst Du genauso gut eine Tasse als Orientierung drüberhalten und mit einem Messer vorsichtig entlangschneiden.
cremig und fluffig. Siebe dann den Puderzucker nach und nach hinzu. Ergänze Zitronensaft und Milch. Diese Buttercreme ist köstlich und kann nun mit dem übrigen Himbeerpüree angereichert werden, um zu einer rosanen Himbeer-Buttercreme zu werden. Verwende nicht das gesamte Püree auf einmal, gib immer nur wenige Teelöffel hinzu und mixe zwischendurch, um die Konstistenz und den Geschmack zu kontrollieren. Zum Dekorieren der Törtchen kannst Du die Buttercreme mithilfe eines Spritzbeutels und Tüllaufsatzes (z. B. Mini-Törtchen mit Schokolade | Backen macht glücklich. Sternform) in Kranzform auftragen und mit einer frischen Himbeere in der Mitte garnieren.
Zutaten Für 4 Portionen Teig 120 g Mehl (gesiebt) 50 Butter Puderzucker Salz 1 Ei (Kl. S) 2 El Kakaopulver Fett und Mehl (für die Formen) Füllung 70 ml Milch 300 Schlagsahne Eigelb (Kl. M) 25 Außerdem Klarsichtfolie Backpapier Hülsenfrüchte Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl, Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz, Ei, 1 El Wasser und Kakaopulver zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. 4 Förmchen (10 cm Ø) leicht fetten und sorgfältig mit Mehl bestäuben. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dünn ausrollen und 4 Kreise (à 12 cm Ø) ausstechen. Vorsicht: Der Teig darf keinen Riss oder Löcher haben, sonst läuft die Füllung aus! Förmchen mit den Teigkreisen auslegen, den Rand gut andrücken und 30 Minuten kalt stellen. Teig mit Backpapier auslegen, Hülsenfrüchte daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten vorbacken. Hülsenfrüchte und Papier entfernen, die Törtchen weitere 10 Minuten backen.