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Die Filmbewertungsstelle verlieh dem Film Das Brot des Bäckers das Prädikat Besonders wertvoll. Inhaltsverzeichnis zu "Das Brot des Bäckers (DVD) " - Wendecover Film-Infos zu "Das Brot des Bäckers (DVD) " Genre: Drama Kategorie: Spielfilm Originaltitel: Das Brot des Bäckers Verlag: ALIVE, Pidax film media Ltd. Verleih: pidax film + media Label: Pidax film Vertrieb: AL! VE Land / Jahr: Deutschland / 2016 Darsteller: Bernd Tauber (Werner Wild), Günter Lamprecht (Baum), Maria Lucca (Frau Baum), Silvia Reize (Gisela), Anita Lochner (Margot), Manfred Seipold (Kurt), Gerhard Acktun (Rudi), Krystian Martinek (Georg), Michael Gahr, Robert Naegele, Ronald Nitschke, Bruno W. Pantel, Horst A. Reichel, Uli Steigberg, Alexander Allerson, Viola Böhmelt, Hildegard Linden, Inge Schulz Autoren: Erwin Keusch, Karl Saurer Regisseur: Erwin Keusch Filmpreise: Preis/Veranstaltung Jahr, Ort Kategorie Person 18. Hessischer Film- und Kinopreis 2007 Frankfurt am Main Ehrenpreis des hessischen Ministerpräsidenten Günter Lamprecht 27.
Vor einiger Zeit steckte mir eine Kursteilnehmerin einen Film zu, der 1976 in den westdeutschen Kinos anlief und eine ganz ausgezeichnete Milieustudie des deutschen Handwerksbäckers ist. Was Moby Dick für den Walfang ist, ist dieser Film fürs Brotbacken. (Financial Times) "Das Brot des Bäckers" von Regisseur und Bäckersohn Erwin Keusch habe ich mir gestern Abend angesehen und bin beeindruckt. Ruhige Erzählweise, Blick für Wesentliches, scheinbar kein Spannungsbogen und dennoch mitreißend. Die Geschichte ist einfach und bedrückend. Sie hat an Aktualität nichts verloren, obwohl der Film schon fast 40 Jahre alt ist. Die Situation hat sich seitdem nur noch weiter verschlimmert. Werner beginnt eine Ausbildung bei Bäckermeister Baum, ohne dass er vorher großartig darüber nachgedacht hätte, was auf ihn zukommen wird. Aber er fuchst sich hinein, auch dank Baums direkter und hilfreicher Art. Von Jahr zu Jahr nimmt der Preisdruck zu, erst recht als ein Supermarkt in der Nähe eröffnet wird. Entgegen seiner Überzeugung lässt sich Baum zu Modernisierungsmaßnahmen in der Backstube und Zeitersparnissen bei den Rezepturen verleiten, nur die erhofften Gewinne bleiben aus.
1978 und 2000 Goldene Kamera. Weitere Artikel von Regie: Keusch, Erwin
Handlung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Film erzählt die Erfahrungen und Nöte des Bäckerlehrlings Werner, welcher das Handwerk in der familiär geführten Bäckerei Baum lernt. Bald gerät diese in Schwierigkeiten, da in der Nachbarschaft ein Supermarkt öffnet, der die Bäckerei in einen Preiskrieg verwickelt. Auch die ersten Erfahrungen des Lehrlings mit dem anderen Geschlecht werden augenzwinkernd dargestellt. Nachdem eine Eskapade mit der Verkäuferin Gisela fast katastrophal geendet hat, rauft er sich mit seiner Freundin Margot wieder zusammen. Der Bäcker ringt sich nach einiger Zeit dazu durch, sich der Herausforderung des Supermarkts zu stellen. Er automatisiert seine Backvorgänge und kauft dafür neue Maschinen auf Kredit. Der Lehrling, der mittlerweile die Gesellenprüfung absolviert hat, tritt widerstrebend eine neue Stelle in einer Großbäckerei an. Nach einiger Zeit arbeitet der Bäckermeister allein in der Backstube. Der finanzielle Erfolg stellt sich nicht ein. Als ihm bewusst wird, dass er auf Dauer nicht gegen den Supermarkt konkurrieren kann, dringt er nachts dort ein, verwüstet die Brotabteilung und lässt sich von der Polizei festnehmen.