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Zutaten Für 12 Stück Hefeteig 500 Gramm Dinkelmehl (Type 630) 50 Butter (weich) 1 Bio-Ei TL Salz 250 Milliliter Milch Päckchen Trockenhefe (7 g) Mehl (zum Bearbeiten) Fett (für das Blech) Belag getrocknete Birnen Zwiebeln (weiße) rote Zwiebeln Sauerkraut (frisch oder aus der Dose) 3 Rosmarinzweige 2 EL Kümmel Pfeffer (frisch gemahlen) Scamorza (etwa 225 g; geräucherter Mozzarella, normaler Mozzarella oder Rauchkäse) 4 Bio-Eier Schmand Muskat (frisch geriebene Muskatnuss) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Hefeteig Mehl, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben. Milch lauwarm erwärmen, die Hefe darin unter Rühren auflösen. Hefemilch zum Mehl geben, alles zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Sauerkrautkuchen mit Scamorza und Birne | BRIGITTE.de. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Für den Belag Birnen fein würfeln. Beide Zwiebelsorten abziehen und in Streifen schneiden. Sauerkraut abgießen, in einem Sieb kurz abspülen und mit den Händen gut ausdrücken.
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Ein Beilagen - Rezept zu deftigen Gerichten, wie Geselchtes, Schweinsbraten oder Bratwurst ist dieses Sauerkraut. SAUERKRAUTSUPPE Besonders köstlich ist die Sauerkrautsuppe in der kalten Jahreszeit. Szegediner Sauerkraut-Kuchen Rezept | LECKER. Ein schnelles Rezept für den großen Hunger. KRAUTFLEISCH Das Krautfleisch ist eine köstliche Hausmannskost. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt ein tolles Gericht mit sich. SARMA Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Sarma ist eine wunderbare würzige Hauptspeise aus dem wunderschönen Serbien.