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Schon Oma wusste: Hühnersuppe tut gut, weckt neue Kräfte, ist Balsam für die Seele und wenn die Nase lief, der Hals kratzte und wir als Kinder eine heiße Stirn hatten, dann gab es Hühnersuppe. Oftmals belächelt, aber die Hühnersuppe war die Nr. 1 bei Erkältung und ich schwöre noch heute darauf. Mittlerweile weiß man, dass eine Hühnersuppe gesunde Inhaltsstoffe hat. Sie versorgt den Körper mit Vitaminen, Eisen und Zink und das gibt Power für das geschwächte Immun-system und sie wärmt so herrlich von innen. Aber auch ohne Erkältung sind Suppen ein wahrer Genuss. Nach einem Winterspaziergang wärmen sie den Magen auf und wecken die verfrorenen Lebensgeister. Suppen eignen sich auch hervorragend als Vorspeise. Sie sollten dann allerdings mit Zutaten nicht so überladen sein. Eine leichte Brühe, z. B. eine Ochsenschwanzsuppe mit einer Blätterteigstange, oder eine leichte Gemüse- suppe können durchaus den Einstieg zu einem feinen Menü bedeuten. Als Vorspeisen sind auch Salate gut geeignet. Vorspeisen: Suppen - [ESSEN UND TRINKEN]. Im Spätjahr greift hier die Köchin gerne auf Feldsalat mit Kartoffeldressing und Kracherle zurück.
Danach die Semmelbrösel auf der Oberfläche verteilen und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Pizza im Ofen (auf 200 °C vorgeheizt) etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Zutaten für 1 Backblech Einige Salbeiblätter 1 Stange Sellerie, gehackt 1 Zweig Rosmarin 2–3 Gewürznelken 400 g Maismehl plus mehr zum Bestreichen 1 Handvoll Rosinen Pinienkerne (nach Belieben) 1 Liter Wasser in einem Topf aufsetzen und mit Salz, Salbei, Sellerie, Rosmarin und Gewürznelken aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Maismehl unter ständigem kräftigem Rühren einrieseln lassen. Das Öl, die Rosinen und nach Belieben die Pinienkerne untermengen. Leichte suppen als vorspeise video. Die Masse sofort auf einem mit Öl bestrichenen Backpapier glatt streichen. Pizza im Backofen (auf 180 °C vorgeheizt) goldbraun backen. Zutaten für 2 Pizzas 1 Lage TK-Blätterteig (450 g), aufgetaut 250 g Basilikum-Pesto 125 g Mozzarella, zerpflückt 1 Roma-Tomate, in dünne Scheiben geschnitten 3 Champignons, in dünne Scheiben geschnitten 1 EL Olivenöl, extra vergine Salz und Pfeffer 3 EL Basilikum, frisch gehackt Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Sowohl im Winter als auch im Sommer, als Vorspeise oder Hauptgericht, Suppen sind so beliebt, weil sie vielfältig und wandelbar sind. In unserer Rezeptauswahl ist sicher auch eine Suppe für Ihren Geschmack dabei! Cremige Zucchinisuppe Von genusskochen, genusskochen Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden Graupensuppe Von lilian Dieser deutsche Suppen-Klassiker ist einfach unwiderstehlich! Leichte Suppe Als Vorspeise Rezepte | Chefkoch. Kartoffelsuppe Von Schnulli1992 Kartoffeln, Möhren und Speck/Würstchen in etwa gleichgroße Würfel/Stücke schneiden