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Rezept - Gebratene Muscheln mit Speck. Zutaten 200 g Muschelfleisch 50 g geräucherter Bauchspeck etwas Öl Salz Pfeffer Chili (Menge nach Geschmack) Anweisungen Das Muschelfleisch in einer Pfanne zusammen mit dem Speck braten. Mit Salz und Pfeffer sowie Chili abschmecken. Gebratene muscheln mit speck se. Mit etwas Weißbrot servieren. Wir so jeden Samstag auf dem Wochenmarkt in Heide serviert. Wir haben der Köchin auf die Finger geschaut.
Während die Muscheln kochen, bringen Sie einen Topf mit 2, 5 Litern Salzwasser zum Kochen, bereiten die Nudeln nach Packungsanweisungen zu. Kurz vor dem Ende der Kochzeit füllen Sie ein wenig Nudelwasser ab, geben etwa 60 Milliliter davon zu den geöffneten Muscheln in die Pfanne. Muscheln die sich bis dato noch nicht geöffnet haben – verwerfen!!! Rest-Nudelwasser beiseite stellen. Die Nudeln kochen, bis sie al dente sind. Gebratene muscheln mit speckyboy. Speck zusammen mit Nudeln und Petersilie zu den Muscheln geben, das Ganze unter Rühren 30 Sekunden lang erhitzen. Wenn die Nudeln zu trocken aussehen, geben Sie noch ein wenig von dem abgefüllten Nudelwasser dazu. Auf 2 angewärmte Teller geben und sofort servieren. Kalorien: 689kcal Fett: 16g Kohlenhydrate: 99g Eiweiß: 39g
Produktempfehlung Oder statt Old Bay Seasoning: etwa zu gleichen Teilen Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer Zubereitungsschritte 1. Die Muscheln abbrausen und trocken tupfen. Mit der Gewürzmischung bestreuen und mit jeweils einer Scheibe Speck umwickeln. Mit Zahnstochern oder Holzspießen fixieren. 2. Eine Grillpfanne mit Öl bestreichen und erhitzen. Die Muscheln in der Pfanne 2-3 Minuten goldbraun braten und anschließend wenden. Weitere 2-3 Minuten braten und auch auf der Speckseiten unter Wenden 2-3 Minuten fertig braten. Rezept - Gebratene Muscheln mit Speck.. 3. Nach Belieben bis zum Servieren im Ofen bei 80°C warm halten.