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21 Schokopudding Ohne Puddingpulver Rezepte - Kochbar.De

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Heute mal wieder an dieser Stelle ein ganz einfaches Rezept für euch für – Schokoladenpudding…So wie meine Oma ihn immer gemacht hat. Natürlich ohne Puddingpulver aus der Tüte, eben ganz so wie früher. Für mich ist und bleibt Schokoladenpudding eine schöne Kindheitserinnerung und wahrscheinlich nicht nur für mich – für euch auch? Ich glaube jedes Kind liebt Schokoladenpudding, oder? Bei uns zuhause kommt er jedenfalls im Ranking noch vor meinem Grießpudding. Schokoladenpudding selber machen ohne ei en. Das Topf-Auskratzen war für mich immer das schönste und so ist es auch heute bei meinen Kindern. Manche Dinge ändern sich halt nie…???? Und übrigens, ich weiß…eigentlich heißt es ja nicht Pudding, sondern Flammerie. Aber jeder, wirklich JEDER sagt bei uns Pudding und schaut mich höchstens wie ein Auto an, wenn ich Flammerie sage.???? Ich nehme für den Schokoladenpudding meist Zartbitterschokolade, aber Vollmilchschokolade geht natürlich auch. Was übrigens auch sehr gut schmeckt ist, wenn ihr die "normale" Schokolade durch Mocca-Schokolade oder Pfefferminzschokolade, wie z.

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Den Topf von der Platte nehmen und das Eigelb einrühren. Den Pudding zurück auf die Herdplatte stellen und bei kleiner Hitze zwei Minuten unter Rühren fertig kochen. Achte darauf, dass der Schokoladenpudding jetzt nicht mehr kocht, sonst stockt das Ei und flockt aus. Den fertigen Schokoladenpudding auf vier kleine Schälchen aufteilen und abkühlen lassen. Haltbarkeit & Aufbewahrung Ich kann mir nicht vorstellen, dass von dem Schokoladenpudding nennenswerte Reste übrig bleiben. Aber falls doch oder Du dir einen kleinen Vorrat kochen möchtest, gibt es natürlich wieder Tipps zur Aufbewahrung. Zimmertemperatur Bei Zimmertemperatur ist der Pudding nur für ein paar Stunden haltbar und sollte danach auch gegessen werden. Durch das frische Eigelb, ist die Haltbarkeit des Puddings verkürzt. Rezept: Pudding ohne Ei - Vanillepudding und Schokopudding. Kühlschrank Im Kühlschrank kannst Du den abgekühlten Schokoladenpudding abgedeckt für zwei bis drei Tage aufbewahren. Ich fülle ihn dazu in kleine Schraubgläser oder decke das Servierschälchen mit einer Untertasse ab.

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Soll ich das zukünftig bei den Rezepten dazu schreiben? Mein Rezept ist mit Eigelb, wenn Du es lieber ohne Ei magst kannst Du es durch einen weitere Esslöffel Stärkemehl ersetzen. Das Eigelb macht den Pudding allerdings cremiger und verleiht dem Geschmack eine schöne Tiefe. 21 Schokopudding ohne Puddingpulver Rezepte - kochbar.de. Lässt Du das Eigelb weg, schmeckt der Pudding etwas dünner ist aber ein paar Tage länger haltbar. Schokoladenpudding 4 Portionen 50 g Zartbitterschokolade 500 ml Milch 2 EL Rohrohrzucker 1 EL echtes Kakaopulver Mark einer halben Vanilleschote 3 EL Stärkemehl 1 Bio-Ei (davon das Eigelb) Zubereitung Die Schokolade grob hacken, dass geht besonders gut mit einem großen Küchenmesser. Drei Esslöffel der Milch abnehmen und zusammen mit dem Stärkemehl in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Milch zusammen mit der gehackten Schokolade, Zucker, Kakaopulver und Vanillemark in einen Topf erwärmen. So lange rühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Die aufgelöste Speisestärke zum Schokoladenpudding in den Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.

Lesen Sie auch: Crème brûlée aus drei Zutaten - so machen Sie das Luxus-Dessert zum Muttertag. Selbstgemachtes Puddingpulver vormischen Die Pulver-Menge, die oben angegeben ist, reicht für etwa acht Puddings. Schokoladenpudding selber machen ohne ei van. Bewahren Sie die Mischung in der Zwischenzeit trocken und luftdicht in einem sauberen Gefäß auf - dann hält sie sich problemlos über längere Zeit. Sie können Ihr selbstgemachtes Puddingpulver aber auch an Freunde schicken und so eine kleine Portion Seelentröster verschenken. (ante) * ist ein Angebot von.

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