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Den Dinkelsalat kosten, nach persönlichem Geschmack nachwürzen und vor dem Servieren zugedeckt noch mindestens 30 Minuten oder länger durchziehen lassen. Schafskäse oder andere Käsesorte in kleine Würfel schneiden zuletzt locker darüber streuen. Tipp: Dieser Dinkelsalat ist sowohl für eine Salatmahlzeit, oder als Hauptmahlzeit mit Pellkartoffeln oder auch sehr gut für ein kaltes Büffet als Partysalat oder für eine Gartenparty geeignet. Dinkelsalat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Anstatt dem Schafskäse kann man auch Ziegenkäse oder auch kleine Würfel aus Hartkäse, sowie hart gekochte Eierwürfel über den Dinkelsalat streuen. Benötigt man öfters gekochte Dinkelkörner (Suppeneinlage usw. ) ist es produktiver, wenn man gleich die doppelte Menge oder die ganze Packung auf einmal fertig kocht. Den Dinkel nach dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, ausgekühlt portionsweise verpacken und für eine andere Gelegenheit auf Vorrat einfrieren. Nährwertangaben: Eine Portion Dinkelsalat mit Schafskäse enthalten insgesamt ca. 320 kcal und ca.
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