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› Rind Gemüse Hauptspeise Wok © GUSTO / Ulrike Köb 60 Minuten Zutaten Zutaten für Portionen 400 g Rostbraten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Karotte Paprika (roter) 100 Lauch 80 Blattspinat (junger) 200 Brokkoli EL Sesam ml Medium Sherry TL Ingwer (gehackt) Sojasauce (helle) Speisestärke Prise(n) Chili Sesam-Würzöl Salz Öl 25 Minuten Quinoa Wasser Zubereitung Fleisch für ca. 30 Minuten in den Tiefkühler legen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Übriges Gemüse schälen bzw. putzen. Karotte in 3 mm dicke Stifte, Paprika in 5 mm feine Streifen, Lauch in Streifen schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. Brokkoli in Röschen teilen und in einem Siebeinsatz im Wasserdampf 5 Minuten bissfest garen. Sesam in einer trockenen Pfanne rösten, bis die Körnchen anfangen hochzuspringen. Für die Sauce Sherry, Ingwer, Sojasauce, Stärke, Chili und Sesam-Würzöl verrühren. Fleisch in 1 cm dicke Streifen schneiden. Rezept wok pfanne mit rindfleisch der. 1 EL Öl im Wok erhitzen, die Hälfte vom Fleisch darin unter Rühren kurz braten, mit 1 EL Sojasauce ablöschen, kurz weiterbraten.
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Sellerie schälen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, beides fein hacken. Im heißen Wok im Öl kurz anschwitzen. Das Fleisch zugeben und unter Rühren 2-3 Minuten braten. Das Gemüse ergänzen und unter Rühren zusammen 2-3 Minuten fertig garen. Rezept wok pfanne mit rindfleisch videos. Mit Austernsauce und Chilisauce abschmecken. 2. Das Thaibasilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Zum Schluss untermengen und servieren. 3. Dazu nach Belieben Reis reichen.
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1. Das Rindfleisch sehr fein schnetzeln, Zwiebel halbiert in Spalten schneiden. Möhre und Paprika in feine Streifen - den Lauch in Scheibchen schneiden. Vom Weißkohl die dicken Mittelrippen entfernen, dann die Blätter in 1-cm-Streifen schneiden. 2. Das Öl im Wok sehr heiß werden lassen und das Fleisch darin anbraten (eventuell in 2 Partien). Wenn es Farbe bekommt, Knoblauch und Zwiebel etwa 1 Minute mitbraten lassen. Mit einem Schaumlöffel das Zwiebelfleisch rausheben und warmstellen. 3. Im gleichen Fett die Möhre, Weißkohl und Paprika so etwa 3 Minuten lang - natürlich unter fleißigem Wenden anrösten, dann ebenfalls zum Fleisch geben und warmhalten. 4. Rezept wok pfanne mit rindfleisch 2. Jetzt kommen die gegarten Mie-Nudeln in den Wok zusammen mit den Sojabohnen, den Bambus-Sprossen und dem Lauch. Mit Sambal Oelek, Peking Duck Sauce und Sojasoße würzen und nochmals unter Wenden etwa 3 Minuten kräftig durchbraten. 5. Das warmgehaltene Fleisch mit den Gemüsen wieder in den Wok geben, unterheben, abschmecken und servieren.
Rindfleisch mit Zucchini und Paprika aus dem Wok Das Gemüse schmeckt saftig frisch und leicht süßlich mit einer nussigen Note. Das Rindfleisch erhält durch den Knoblauch und Ingwer ein würzig pikantes Aroma. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 20 mins Gesamt 50 mins Portionen 8 Personen Kalorien 368 kcal Anleitung Sojasauce, Honig, Stärke, geriebenen Knoblauch und Ingwer sowie ein wenig Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch in längliche Stücke schneiden. Paprika und Zucchini grob schneiden. Die Cashewnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten. Auf einen Teller legen. Die Hälfte des Öls in einer Wok Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Rindfleisch unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten braun anbraten. Das Fleisch in der Pfanne zur Seite schieben und im restlichen Öl die Paprika und die Zucchini 3-4 anbraten. Die Cashewnüsse hinzufügen. Soja- und Honigsauce hinein geben. Wok-Rindfleisch - schnell & einfach | eatbetter.de. Alles in der Pfanne vermischen. Weitere 3-5 Minuten braten bis die Sauce eindickt.